果物
今週の野菜情報 アースメイド野菜の温度管理
消費材Q&A 農産物 アースメイド野菜の規格
※急な欠品は、配達時に配布する紙面でお知らせします。
※消費材詳細画面(消費材名や画像をクリックして表示)には代表的な産地が掲載されています。
※天災、天候異変などにより出荷予定産地の品目の収量が極端に減り、補う農産物が高騰した場合に限り、注文後に「容量」「価格」を変更すること、価格は変えずに「規格」や「容量」を最大30%の範囲で変更すること、出荷予定産地を変更することがあります。
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和歌山県有田郡田村地区を指定してお届け。収穫期の早い極早生種のなかでも甘みが強くコクがあり、内皮が薄くて柔らかいのが特徴。小粒中心の品種です。果皮に青みが残ることがありますが、中身は十分に熟しています。
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収穫期の早い極早生種のなかでも甘みが強くコクがあり、内皮が薄くて柔らかいのが特徴。小粒中心の品種です。果皮に青みが残ることがありますが、中身は十分に熟しています。
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産地である無茶々園は主に愛媛県南西部の急峻な地形にあります。日当たりや水はけがよくおいしいみかんが育ちます。果皮に青みが残ることがありますが、中身は十分に熟しています。
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温州みかんの原産地は日本。産地では土作りを基本にした栽培をしています。果皮に青みが残ることがありますが、中身は十分に熟しています。
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これからも安心でおいしい農産物をつくり続けるため、4つの生産者団体(紀州果宝園、和光農園グループ、王隠堂農園、旬菜くまの)は2018年度から協同して、(株)紀伊半島エリア再生産組織(略称:KARP【カープ】:Kiihantou Area Re Production)を結成しています。紀州果宝園は和歌山県紀ノ川の支流の貴志川の流域に広がる、温暖な気候とみかん栽培に適した土質に恵まれた地域です。果皮に青みが残ることがありますが、中身は十分に熟しています。
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有明海に面した温暖な気候と段々畑を利用した日当たりがよく、水はけのよい土壌を生かして栽培しています。果皮に青みが残ることがありますが、中身は十分に熟しています。
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長崎県島原半島の雲仙岳を中心に園地があり、冬も温暖で栽培に適した産地。夏の干ばつの影響で小ぶりなものが入る場合があります。果皮に青みが残ることがありますが、中身は十分に熟しています。
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旬の柿をセットしました。3種類の柿を食べ比べることが出来ます。太秋柿は果実の表面に「条紋」と呼ばれる亀裂が発生しやすい性質がありますが、条紋が生じた果実は糖度が高いともいわれています。
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庄内柿は果肉が緻密で果汁が多く種子がありません。遊佐産は果実用ブランデーで渋を抜いており、まろやかな甘さが特徴。
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酸味と甘味のバランスがほどよく、紅玉に似た風味があります。品質保持のため家庭でもポリ袋に入れて冷蔵庫で保管を。糖度14度以上を満たした産地お奨めのりんごです。
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果皮は黄色で果汁が多く、甘みと酸味のバランス良好な品種です。品質保持のため家庭でもポリ袋に入れて冷蔵庫で保管してください。
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マスカット香があり、糖度が高く、渋みがなく、食味に優れた種なしぶどうです。種なしですが、稀に種が入る場合があります。房は1房〜2房です。
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マスカット香があり、糖度が高く、渋みがなく、食味に優れた種なしぶどうです。種なしですが、稀に種が入る場合があります。
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甘うぃは品種名で、一般的な品種ヘイワードよりやや大玉傾向です。酸味が少なく、黄色味を帯びた果肉が特徴です。
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ほんのりとした酸味とコクのある味わいが特徴。熟して表皮にシュガースポット(黒い点々)が出ると食べ頃です。フィリピン産。
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1kg(タイ産・フィリピン産・エクアドル産のいずれかをお届け)
フィリピン産のバランゴンバナナ(生産者オルタートレードジャパン(ATJ))もしくは、タイ産のホムトンバナナ(生産者パシフィックトレードジャパン(PTJ))もしくは、エクアドル産のスイートバレリーバナナ(生産者ビオマーケット)のいずれかをお届けします。どちらかを選ぶことはできません。
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通常では出荷規格外となってしまう、小ぶりなりんご(紅玉)です。加熱調理に適していて、アップルパイや焼りんごなどに調理すると特有の酸味とりんごの風味がいきてとても美味しく味わえます。
(1)
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品種名は「紫苑(しえん)」です。肉質は柔らか、糖度も高く、種無し、皮離れもよく、甘くて食べやすいブドウです。 出荷時期が10月下旬から12月上旬の、初冬のぶどうです。なお、稀に種が入る場合があります。
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品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
(7)
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グラニースミスはオーストラリア原産のりんご品種で、果皮は黄緑色で酸味が強く、加熱調理しても煮崩れしにくいため、アップルパイやジャムなどの加工用にむいています。酸味が強く、固めの食感が好みの方は生のままでも召し上がれます。日本国内での生産はごくわずかです。
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