米麹を購入して、塩・玉ねぎ・醤油こうじをつくって常備しています。ヨーグルトメーカーであっという間にできるのと、料理の味付けに麹を使って普段から食べるようになって、肌の調子が良くなりました！次は甘酒づくりに挑戦します♪

甘酒つくりや自家製味噌作りに毎年購入しておりますが、短い期間しか販売されないのが残念です。 冷凍でも良いので、月一とか二か月に一度でも良いので、消費材に入れてください。

ヨーグルトメーカーで塩麹と甘酒を作っています。 甘酒の牛乳割りがとても美味しく発酵生活しています。 1キロで甘酒５回分作れて冷蔵庫で１週間楽しめます。 毎月欲しい商品です。 味噌作りにも欠かせない商品ですね。

甘麹と塩麹を作りました。何年も甘麹をお湯や豆乳や牛乳などで好みで割って甘酒にして飲んでいますが、麹の風味と甘酒の美味しさは比例しており、スーパーで安く売っている麹は口に合わず、ネット通販で九州のものを取り寄せていましたが、こちらを試しに買ってみたところ、こちらの麹で作ったものもとても飲みやすく美味しいです。頻繁に作って飲んだりお料理に使っているので、大容量タイプのこちらが大変便利で助かります。