つくり方

調理時間20分

• 1 牛肉は食べやすい大きさに切る。
• 2 鍋に★を入れ、火にかける。ふつふつしてきたら①を加えて煮からめる。煮汁がなくなったら火を止める。
• 3 別の鍋に白だしと水2カップを入れ、火にかけて温める。
• 4 器にご飯を盛り、②をのせる。好みで、手でちぎった焼のり、ゴマ、細ねぎを散らし、解凍したおろしわさびをのせる。③をかける。

コツ・ポイント

ひつまぶしは、うなぎの蒲焼を刻んでご飯にまぶす名古屋の郷土料理です。今回は、うなぎの代わりに牛肉で作ります。だしをかける前に、牛丼風に味わっても。

このレシピで使われている消費材

(9) 件のレビュー

注文番号:000345 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
牛

牛肉切り落とし480g

４８０ｇ（約２４０ｇ×２）

カタ、モモを中心に複数部位を約2mm厚にスライス。肉の面積がある程度あるので肉巻きなどにも。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

本体 2,040円

(税込2,203円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(6) 件のレビュー

注文番号:000612 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
麦・豆

白だし360ml

３６０ｍｌ

かつお節・昆布・椎茸のだしを丸大豆うすくち醤油、みりん風醸造調味料などで味付けました。素材の色を生かす料理に。7倍濃縮。

本体 575円

(税込621円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(74) 件のレビュー

注文番号:000597 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 508円

(税込549円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

予約価格 498円

(税込538円)

(47) 件のレビュー

注文番号:000617 主な配達日6月29日～7月4日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

予約価格 454円

(税込490円)

(10) 件のレビュー

注文番号:000603 主な配達日6月29日～7月4日

みりん風醸造調味料

５００ｍｌ

純米加塩酒に本みりんを配合した、手ごろで風味豊かな調味料。化学調味料は不使用。原材料の液状ブドウ糖は、トウモロコシ由来ではなく、遺伝子組み換えの心配のないさつまいも（甘藷）、国産馬鈴薯由来です。アルコール分11.5％。

本体 500円

(税込540円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

予約価格 440円

(税込475円)

(15) 件のレビュー

注文番号:000369 主な配達日6月29日～7月4日

那須山麓米5kg

５ｋｇ

栃木県北端の那須連山のふもとで、生産者グループ「どではら会」が栽培しています。なすひかり

本体 4,176円

(税込4,510円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

予約価格 4,050円

(税込4,374円)

(12) 件のレビュー

注文番号:000191 主な配達日6月29日～7月4日

細ねぎ100g

１００ｇ

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。抗酸化作用があると言われているカロテンやビタミンCが豊富です。

本体 188円

(税込203円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

• 

  米だけで仕込んだ料理酒　杉勇 本体 1,175円(税込1,293円)
• 

  

  焼のり パリッと歯切れがよく香ばしい抜群の品質 本体 567円(税込612円)
• 

  皮むきいりごま200g 本体 390円(税込421円)
• 

  冷凍おろしわさび 本体 498円(税込538円)