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蒸し鶏のはちみつマヨカルパッチョ
マスタード&はちみつのソースと鶏ムネ肉が好相性
材料
2人分／1人分：234kcal 塩分2.2g
- 鶏肉ムネ 200g
- 冷凍カラーピーマン(スライス) 30g
- サニーレタス 50g
- ★ グループ ★ 真塩 小さじ1/2 ★ 素精糖 小さじ1/2 ★ 酒 大さじ2
- ● グループ ★ はちみつ 小さじ1/2 ★ 粒入マスタード 小さじ1 ★ 純米酢 小さじ1/4 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ マヨネーズ 大さじ1
つくり方
調理時間30分※
- 1 鶏肉は解凍し、常温に戻して水気を拭き取り、全体をまんべんなくフォークで刺す。凍ったままの冷凍カラーピーマンは耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。サニーレタスは一口大にちぎる。
- 2 耐熱容器に★を入れて混ぜ、鶏肉を入れて全体に和える。ラップをかけ、深めのフライパンの中におく。耐熱容器が半分浸かるくらいの水をフライパンに注ぎ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にして20分ほど蒸し、火を止めてそのままおく。
- 3 ②の粗熱がとれたら、鶏肉を取り出しそぎ切りにする。器にサニーレタスを盛り、鶏肉とカラーピーマンをのせ、混ぜ合わせた●のソースをかける。
コツ・ポイント
フォークで刺すことで、中まで調味液が浸透してしっとりとした仕上がりになります。また、繊維が切れるので肉がやわらかくなります。はちみつを使用しているため、1歳未満(乳児)の子どもが食べないように注意してください。 ※調理時間は解凍・常温に戻す時間・おく時間は除く
このレシピで使われている消費材
(4)
件のレビュー
注文番号:000657
主な配達日5月13日～5月18日
(5)
件のレビュー
注文番号:000599
主な配達日5月13日～5月18日
米だけで仕込んだ料理酒 杉勇
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に。純米酒と同じ仕込み方で作っているので風味が違います。
本体
850円
(税込935円)
(59)
件のレビュー
注文番号:000594
主な配達日5月13日～5月18日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(18)
件のレビュー
注文番号:000618
主な配達日5月13日～5月18日
| アレルゲン |
|---|
| 卵・りんご |
マヨネーズ200gチューブ
２００ｇ
提携生産者の卵黄とりんご酢（国産りんご使用）、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。容器は環境ホルモン物質の溶出の心配がない素材を使用。（製造：エスエスケイフーズ（株））
本体
342円
(税込369円)
このレシピに関連する消費材
-
ブラジル産純粋はちみつアンジコ600g
本体 1,590円(税込1,717円)
-
粒入マスタード
本体 300円(税込324円)
