つくり方

調理時間35分※

• 1 人参とズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
• 2 鶏肉は解凍し、繊維に対して直角に、肉の両端まで切り目を入れて繊維を切る。切り目の深さは2mmほど、切り目と切り目の間隔は2cmほどが目安。
• 3 ②に真塩をふり、焼く15分前から室温に戻し、小麦粉をまぶす。
• 4 フライパンになたね油大さじ1/2を熱し、①を焼く。焼き色がついたら上下を返してふたをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにして取り出す。
• 5 ④のフライパンになたね油大さじ1/2を熱し、皮目を下にして③の鶏肉を入れる。弱めの中火にして5分ほど焼き、上下を返してふたをし、弱火にして5分ほど蒸し焼きにする。★を加え、弱火で3分ほど、とろみがつくまで煮詰める。
• 6 ⑤の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、④を添える。⑤のフライパンに残っているソースをかける。

コツ・ポイント

肉の繊維を切ることで肉が縮むのを防ぎ、やわらかく仕上げます。また、肉を室温におくことで肉の外側と内側との温度差がなくなり、火が中まで均一に通ります。※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000600 主な配達日5月6日～5月11日

純米酢

５００ｍｌ

国産米100％使用。独自の酢酸菌で風味豊かに仕上げました。深い酸味と香りが特徴。和風料理に適しています。

本体 235円

(税込254円)

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注文番号:000599 主な配達日5月6日～5月11日

びんの色を変更してお届けする場合があります

米だけで仕込んだ料理酒　入駒

９００ｍｌ　１２．５度

料理に旨みと深みを持たせるため75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。

本体 850円

(税込935円)

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注文番号:000598 主な配達日5月6日～5月11日

みりん風醸造調味料

５００ｍｌ

純米加塩酒に本みりんを配合した、手ごろで風味豊かな調味料。化学調味料は不使用。原材料の液状ブドウ糖は、トウモロコシ由来ではなく、遺伝子組み換えの心配のないさつまいも（甘藷）、国産馬鈴薯由来です。アルコール分11.5％。

本体 362円

(税込391円)

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注文番号:000609 主な配達日5月6日～5月11日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

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注文番号:000592 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

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注文番号:000179 主な配達日5月6日～5月11日

人参800g

800g（1本80g以上）

豊富に含まれているカロテンには抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 278円

(税込300円)

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注文番号:000345 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
鶏

鶏肉モモ500g

５００ｇ

運動量の多い筋肉の部位のため味が濃いのが特徴。煮物や照り焼き、カレー、シチューなどに。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 1,109円

(税込1,198円)

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注文番号:562114 主な配達日5月6日～5月11日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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注文番号:000610 主な配達日5月6日～5月11日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,408円

(税込1,521円)

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このレシピに関連する消費材

• 

  国産小麦粉薄力タイプ　500g 本体 222円(税込240円)
• 

  ズッキーニ2本 本体 318円(税込343円)