粗挽き牛肉の辛口キーマカレー
粗挽き牛肉にコク深い味つけで食べごたえ抜群
材料
4人分/1人分:713kcal 塩分2.5g
- 冷凍牛ひき肉(粗挽きバラ凍結) 300g
- 玉ねぎ 1個(200g)
- 人参 1/2本(90g)
- なたね油 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1片
- 根生姜(みじん切り) 1片
- 温かいご飯 720g
- 温泉たまご 4個
- パセリ(刻む) 適宜
- ★ グループ ★ トマトケチャップ 大さじ1 ★ ウスターソース 大さじ1 ★ 辛口カレールウフレーク 1/2袋(85g)
つくり方
調理時間20分※
- 1 玉ねぎと人参はみじん切りにする。
- 2 フライパンになたね油、にんにく、根生姜を入れて火にかける。香りが出てきたら①を加え、5分ほど炒める。
- 3 解凍した牛ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら水1カップと★を加え、弱火で10分ほど煮込む。
- 4 器にご飯を盛り、③をかけて温泉たまごをのせ、好みでパセリを散らす。
コツ・ポイント
カレールウフレークだけでもおいしく作れますが、トマトケチャップやウスターソースを加えることでコク深い味になります。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。ひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
フレーク状なので、溶けやすく、ドライカレーなどにも向いています。組合員が主体になって開発。(製造:コスモ食品(株))
このレシピに関連する消費材
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冷凍牛ひき肉(粗挽きバラ凍結)300g 本体 998円(税込1,078円)
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ウスターソース 本体 430円(税込464円)
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人参500g 本体 168円(税込181円)
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パセリ50g 本体 174円(税込188円)