粗挽き牛肉の辛口キーマカレー
粗挽き牛肉にコク深い味つけで食べごたえ抜群
材料
4人分/1人分:713kcal 塩分2.5g
- 冷凍牛ひき肉(粗挽きバラ凍結) 300g
- 玉ねぎ 1個(200g)
- 人参 1/2本(90g)
- なたね油 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1片
- 根生姜(みじん切り) 1片
- 温かいご飯 720g
- 温泉たまご 4個
- パセリ(刻む) 適宜
- ★ グループ ★ トマトケチャップ 大さじ1 ★ ウスターソース 大さじ1 ★ 辛口カレールウフレーク 1/2袋(85g)
つくり方
調理時間20分※
- 1 玉ねぎと人参はみじん切りにする。
- 2 フライパンになたね油、にんにく、根生姜を入れて火にかける。香りが出てきたら①を加え、5分ほど炒める。
- 3 解凍した牛ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら水1カップと★を加え、弱火で10分ほど煮込む。
- 4 器にご飯を盛り、③をかけて温泉たまごをのせ、好みでパセリを散らす。
コツ・ポイント
カレールウフレークだけでもおいしく作れますが、トマトケチャップやウスターソースを加えることでコク深い味になります。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順の影響により平年に比べ小玉傾向です。
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国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
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フレーク状なので、溶けやすく、ドライカレーなどにも向いています。組合員が主体になって開発。(製造:コスモ食品(株))
このレシピに関連する消費材
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冷凍牛ひき肉(粗挽きバラ凍結)300g 本体 998円(税込1,078円)
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ウスターソース 本体 446円(税込482円)
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温泉たまご 本体 320円(税込346円)