食事になるふっくらマヨネーズマフィン
材料
直径7㎝のココット型6個分
- 牛乳 大さじ1
- 素精糖 40g
- 国産小麦粉薄力タイプ 120g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- お手軽カットハム 30g
- マヨネーズ 100g
- 鶏卵 1個
つくり方
- 1 ボウルにマヨネーズ100g、卵1個、牛乳大さじ1を入れよく混ぜる。さらに素精糖40gを加え混ぜる。
- 2 国産小麦粉薄力タイプ120g、ベーキングパウダー小さじ1を①にふるいながら加えよく混ぜる。スライスした玉ねぎ4分の1個、お手軽カットハム30gを入れて軽く混ぜる。
- 3 ココット型にグラシンカップを敷いて②を3分の2まで流し入れる。180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。 ※ココット型はオーブン対応の容器で代用できます。
このレシピで使われている消費材
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国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。
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国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
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提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんごの濃縮果汁使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。(製造:(株)パニーデリカ)
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