食事になるふっくらマヨネーズマフィン
材料
直径7㎝のココット型6個分
- 牛乳 大さじ1
- 素精糖 40g
- 国産小麦粉薄力タイプ 120g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- お手軽カットハム 30g
- マヨネーズ 100g
- 鶏卵 1個
つくり方
- 1 ボウルにマヨネーズ100g、卵1個、牛乳大さじ1を入れよく混ぜる。さらに素精糖40gを加え混ぜる。
- 2 国産小麦粉薄力タイプ120g、ベーキングパウダー小さじ1を①にふるいながら加えよく混ぜる。スライスした玉ねぎ4分の1個、お手軽カットハム30gを入れて軽く混ぜる。
- 3 ココット型にグラシンカップを敷いて②を3分の2まで流し入れる。180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。 ※ココット型はオーブン対応の容器で代用できます。
このレシピで使われている消費材
牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳です。生活クラブは牛乳応援基金を設立し、牛乳の利用を通じて酪農家への支援を行なうことで、持続可能な牛乳・乳製品の共同購入をめざします。基金は飼料価格・生産費の高騰・高止まりにより経営的困難に直面している酪農家への早急な応援費などに、牛乳の提携生産者の新生酪農(株)を通して定期的に寄付します。牛乳900ml、ノンホモ牛乳、低脂肪牛乳1000ml、牛乳200ml×2の4つについて、1品目一律2円を基金とし、共同購入にプラスして集めます。
●国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵です。飼料の遺伝子組み換え対策を実施しています。トウモロコシと大豆かすは収穫後農薬を撒かない(PHF)、遺伝子組み換えの混入を防ぐため分別した(GM混入防止管理済)ものを使っています。●国産鶏種は日本の気候風土にあうように国内で改良された鶏。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんご使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。(製造:(株)パニーデリカ)
このレシピに関連する消費材
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国産小麦粉薄力タイプ 500g 本体 222円(税込240円)