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キムチと豚冷しゃぶ麺
ピリ辛味で食が進む。豚しゃぶもたっぷりと。※調理時間は解凍時間を除く
材料
４人分／１人分：748kcal 塩分5.5g（つゆの分を含む）
- 島原手延べひやむぎ ４００g
- 豚肉切り落とし １パック
- 細ねぎ（小口切り） ４本
- 鶏卵 ２個
- 素精糖 小さじ１
- なたね油 小さじ１
- きざみ白菜キムチ（甘口） １６０g
- 皮むきいりゴマ 小さじ４
- ★ グループ ★ ごまだれ １６０ｍｌ ★ ごま辛味オイル 小さじ４ ★ 万能つゆ ４０ｍｌ
つくり方
調理時間25分※
- 1 豚肉はゆでてザルにあげる。
- 2 錦糸卵を作る。ボウルに卵と素精糖を入れて溶きほぐす。フライパンになたね油を熱し、卵液を流し入れて薄焼き卵にする。取り出して粗熱を取り、縦６cm長さの細切りにする。
- 3 ★と水１２０ｍｌを混ぜあわせ、たれを作る。
- 4 ひやむぎを熱湯で４〜５分ゆで、冷水にとってザルにあげる。
- 5 器に④を盛り、白菜キムチ、①、②をのせて③のたれをかける。
- 6 皮むきいりゴマと細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
ごま辛味オイルの量は好みで調節して。
このレシピで使われている消費材
(89)
件のレビュー
注文番号:000280
主な配達日12月2日～12月7日
| アレルゲン |
|---|
| 豚 |
豚肉切り落とし300g
３００ｇ
主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約1.7mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉（精肉・味付肉）を利用しやすい価格に見直します。予約品も価格を変更します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。
本体
618円
(税込667円)
(153)
件のレビュー
注文番号:000246
主な配達日12月2日～12月7日
イメージ
| アレルゲン |
|---|
| 卵 |
鶏卵（10個パック）
１０個（ＭＳ〜ＬＬ）
国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
本体
363円
(税込392円)
(44)
件のレビュー
注文番号:000622
主な配達日12月2日～12月7日
国産ブレンドなたね油角缶
１６５０ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
1,408円
(税込1,521円)
このレシピに関連する消費材
-
皮むきいりごま80g
本体 185円(税込200円)
-
ごまだれ
本体 508円(税込549円)
