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トンテキ
豚肉を思いっきり味わうならコレ！
材料
５人分／１人分：440kcal 塩分1.5g
- 豚肉ロース（厚切り／1枚あたり約80ｇ） 5枚
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉薄力タイプ 大さじ２
- キャベツ 1/4個（350ｇ）
- きゅうり 1/2本（50ｇ）
- なたね油 大さじ１
- ミニトマト 10個（130ｇ）
- ★ グループ ★ トマトケチャップ 大さじ１ ★ 中濃ソース 大さじ１ ★ 丸大豆醤油 大さじ１ ★ みりん風醸造調味料 大さじ１ ★ おろしにんにく 小さじ１
つくり方
調理時間10分
- 1 豚肉は脂身側に包丁の先で３〜４か所切り目を入れ、真塩、こしょう、小麦粉をふる。キャベツはせん切り、きゅうりは斜め薄切りにする。★は混ぜ合わせる。
- 2 フライパンになたね油を熱し、①の豚肉を入れ、上下を返しながら5分ほど焼く。弱火にして★を加え、肉にからめる。
- 3 器に盛り、キャベツ、きゅうり、ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
豚肉に薄力粉を振ることで、肉の旨みを閉じ込めてふっくら焼き上がり、たれが絡みやすくなる。豚肉は脂身側を筋切りすることで、焼いたときに肉が縮みにくくなる。余ったら翌日のお弁当のおかずにしたり、食べ盛りの方には２枚分でどうぞ。
このレシピで使われている消費材
(25)
件のレビュー
注文番号:000276
主な配達日4月20日～4月25日
| アレルゲン |
|---|
| 豚 |
豚肉ロース5枚（400g）
５枚（４００ｇ）
1枚当たり約80gの厚切り。きめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。トンテキや生姜焼き、とんかつに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
本体
1,198円
(税込1,294円)
(71)
件のレビュー
注文番号:000588
主な配達日4月20日～4月25日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
(50)
件のレビュー
注文番号:000609
主な配達日4月20日～4月25日
国産ブレンドなたね油角缶
１６５０ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を1：9の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
1,474円
(税込1,592円)
予約価格
1,445円
(税込1,561円)
このレシピに関連する消費材
-
国産小麦粉薄力タイプ 500g
本体 224円(税込242円)
-
中濃ソース
本体 427円(税込461円)
-
おろしにんにく
本体 435円(税込470円)
