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手羽先と大根の煮物

ホロホロの手羽先と旨味がしみた大根が絶品

材料

4人分／1人分：245kcal　塩分1.4g

大根 300g
人参 1/2本(90g)
鶏肉手羽先 500g
ごま油大さじ1
唐辛子(小口切り) 1本
細ねぎ(小口切り) 10g
★ グループ ★ 万能つゆ大さじ4 ★ 酒大さじ4 ★ 根生姜(薄切り) 1/2片

つくり方

調理時間45分

1 大根は大きめの乱切り、人参は乱切りにする。鶏肉は解凍する。
2 鍋にごま油と唐辛子を熱し、鶏肉を炒める。焼き色がついたら、①の野菜を加えてサッと炒める。
3 水2と1/2カップと★を加え、煮立ったら落としぶたをして20分ほど煮る。器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。特に焼く・揚げるなどの調理方法の場合に多く見られますが、レシピ通りの時間・温度で加熱をしていれば生煮えではありません。そのままおいしく食べられます。　※調理時間は解凍する時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000164 主な配達日11月25日～11月30日

あっぱれ育ち大根1本

1本

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。1本の重さは800g〜1.7kgです。首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。

本体 204円

(税込220円)

注文番号:000165 主な配達日11月25日～11月30日

はればれ育ち大根1本

1本

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。1本の重さは800g〜1.7kgです。

本体 194円

(税込210円)

注文番号:000166 主な配達日11月25日～11月30日

【お試し】大根1本

１本（葉付１〜２ｋｇ、葉切８００ｇ〜１．５ｋｇ）

首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。

本体 158円
(税込171円)

注文番号:000174 主な配達日11月25日～11月30日

あっぱれ育ち人参500g

500ｇ（1本80ｇ以上）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。水気があると傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。

本体 248円

(税込268円)

注文番号:000175 主な配達日11月25日～11月30日

はればれ育ち人参800g

800g（1本80g以上）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。産地によっては土付きで供給します。

本体 304円

(税込328円)

注文番号:000339 主な配達日11月25日～11月30日

アレルゲン
鶏

鶏肉手羽先1kg

１ｋｇ

手羽元から先の部分。肉は柔らかく、濃厚な旨みがあります。塩・胡椒などでシンプルに味付けし、グリルやオーブンで焼くだけで美味。煮物や鍋にも。チャック付袋入り。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。利用促進のため11月3回価格に対し74円引き。

本体 1,162円
(税込1,255円)

注文番号:000338 主な配達日11月25日～11月30日

アレルゲン
鶏

鶏肉手羽先500g

５００ｇ

手羽元から先の部分。骨付き肉の旨みが手軽に楽しめます。塩・胡椒などでシンプルに味付けし、グリルやオーブンで焼くだけで美味。煮物や鍋にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 621円

(税込671円)