バター醤油で美味!真鯛の包み焼き
トースター調理で手軽にお魚おかず
材料
2人分/1人分:180kcal 塩分1.1g
- 真鯛切り身 150g
- 酒 小さじ1
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 人参 10g
- カットぶなしめじ 60g
- 冷凍いんげん 30g
- ★ グループ ★ バター 10g ★ 丸大豆醤油 小さじ2
つくり方
調理時間25分※
- 1 玉ねぎは薄切りにする。人参は短冊切りにする。
- 2 真鯛は解凍して水気を拭き取り、酒をふる。
- 3 アルミホイルに①、②、ぶなしめじ、凍ったままの冷凍いんげんの半量をのせ、★の半量を加えて包む。もうひとつも同様に包み、トースターで15分ほど焼く。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
兵庫県産の真鯛を、骨とウロコを取り切り身にしました。1切約40〜50gと食べやすいサイズです。くせのない白身魚で、塩焼きのほか、ソテーやムニエル、フライやあんかけ、煮付けなど和洋中の料理に幅広く合います。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
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