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トップ > つくって、食べて味噌を楽しもう！ > 真塩（ましお）

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注文番号:000601

主な配達日1/12(月)～1/17(土)

真塩（ましお）

おむすび
おむすび
塩豚のステーキ風
アスパラのチーズ焼き
イメージ
塩豚
イメージ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

生産者

（株）青い海

１ｋｇ

本体 322 円(税込348円)

数量

生産者

（株）青い海

総合評価

平均 4.8

14件のクチコミを見る

最新のクチコミ

2025/09/18 22:16 評価

生活クラブサポーター

平釜製法

製法の情報がわからない方がいらっしゃるようですが、赤枠の真塩と書いてある下の緑の枠に、(関連情報は、こちらから)というところをタップすると詳しい情報が書いてあります。平釜でこの値段は、凄い良心的だと思います。青い海さんが製造されていますので、さらに信頼できますね! マイクロプラスチックの検査もやって下さっているとは、やはり健康を気遣う者としては、至れり尽せりです。早速購入させて頂きます。

2025/09/07 16:21 評価

生活クラブサポーター

ぬか床に

今年の夏はきゃべつと人参を漬けています。ホーローの容器に入れたぬか床は冷蔵庫にスペースが無いため部屋に置いています。漬けはじめはとても甘くておいしかったのですが、しばらくするとかなり酸っぱくなりました。室温管理のためか毎年ぬかの味に異変を感じたとき、あれこれ(唐辛子、にんにく、山椒など)入れて挽回を試みるのですが、結局あきらめて処分して作り直しています。今年は家族がネットで塩を入れると良いらしいとの情報を見つけてくれました。塩辛くなるのでは？と気になりましたが、ぬか床の表面に真塩を手づかみで適当にふりかけ、次の日食べてみると甘みが復活していました。多少酸っぱくても乳酸菌が取れると思っていますが、家族には美味しく食べてもらいたいので真塩で酸味が和らぎびっくりです。

真塩（ましお）の取り扱い予定

企画回（注文締め切り）
1月3回A週 (1月12日～1月17日)
1月4回B週 (1月19日～1月24日)
2月1回C週 (1月26日～1月31日)
2月2回D週 (2月2日～2月7日)
2月3回A週 (2月9日～2月14日)