つくり方

調理時間30分※

• 1 牛肉は冷蔵庫に移して解凍する。焼く前に冷蔵庫から取り出し、ラップをかけてしばらくおき室温に戻す。キッチンペーパーでドリップ（肉汁）を拭き取り、なたね油大さじ1と★をすり込む。
• 2 フライパンになたね油大さじ1を強めの中火で熱し、牛肉を入れて転がしながら全ての面に焼き色をつけ、火を止める。フライパンから取り出し、バットなどにおく。
• 3 牛肉の粗熱がとれたら、耐熱性の食品用ポリ袋に入れる。ぬるま湯（30～40℃程度）を張ったボウルに入れて空気を抜き、口をしっかりとしばる。
• 4 大きめの鍋に小さめの耐熱ボウルを入れ、③が十分に浸かる程度のたっぷりの湯を沸かす。③を入れ、菜箸やトングで上下を返しながら2分ほど加熱する。火を止めてふたをし、そのまま70分おく。
• 5 食品用ポリ袋から肉を取り出し、薄く切って器に盛る。好みでベビーリーフとミニトマトを添える。

コツ・ポイント

牛肉は冷蔵庫から取り出し、必ず常温に戻してから、レシピ記載の時間を守って加熱してください。冷えた状態からの場合、加熱不足になる可能性があります。食品用ポリ袋をぬるま湯（水は牛肉の温度が下がるためNG)に入れることで簡単に空気が抜けます。大きめの鍋に小さめの耐熱ボウルを入れることで、しっかり加熱しながら食品用ポリ袋が鍋に焼きつくことを防ぎます。　※調理時間は解凍時間・おく時間を除く

このレシピで使われている消費材

(14) 件のレビュー

注文番号:000638 主な配達日12月15日～12月20日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(42) 件のレビュー

注文番号:000281 主な配達日12月15日～12月20日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 608円

(税込657円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(49) 件のレビュー

注文番号:000641 主な配達日12月15日～12月20日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,408円

(税込1,521円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 1,382円

(税込1,493円)