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冷凍ほたての上手な解凍方法

旨みを逃さない解凍法で、ワンランク上のおいしさを

材料

真塩を氷にふることで、温度を低く保ち、ほたてが水っぽくなるのを防ぎます。ほたてに塩辛い味はつきません。時間が経つと氷が溶け、ほたてが水に浸りますが、そのままで問題ありません。

注文番号:000388 主な配達日4月14日～4月19日

１２０ｇ

オホーツクに面した北海道雄武産です。鮮度のよいうちに貝柱を取り出し急速凍結。使い切りサイズです。

本体 678円

(税込732円)

注文番号:242276 主な配達日4月14日～4月19日

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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注文締切
配達予定

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	あっぱれ育ち栽培期間中、化学合成農薬と化学肥料を使用しないで育てました。
	はればれ育ち栽培期間中、化学合成農薬と化学肥料をできるだけ使わず育てました。
	たぐいまれ「独自性の高い野菜」や「地域特有の野菜」です。
	L‘s（エルズ）選定消費材生き活きとした暮らし（Lively, Life）を応援する、生活クラブのお勧めブランドです。
	美食百彩（びしょくひゃくさい）「彩り豊かに」「簡単に食べやすく」「低栄養状態を予防」することを目的として開発した消費材です。
	美食百彩SELECT 美食百彩シリーズとして開発した品目以外から、美食百彩のコンセプトに合った品目を「美食百彩SELECT」と位置づけています。

	微量原料も含め遺伝子組み換え作物は原料に使っていません。
	GM混入防止管理済。微量原料も含め遺伝子組み換えの混入を防ぐための分別をしています。
	主要原材料では遺伝子組み換えの混入を防ぐための分別をしていますが、酸化防止剤(ビタミンEやビタミンC)、香料の抽出に使用されるアルコールなどで、分別されていない原材料を使っています。

	冷蔵でお届け
	冷凍でお届け

	今週から値上げ
	今週から値下げ

	あっぱれ育ち栽培期間中、化学合成農薬と化学肥料を使用しないで育てました。
	はればれ育ち栽培期間中、化学合成農薬と化学肥料をできるだけ使わず育てました。
	たぐいまれ「独自性の高い野菜」や「地域特有の野菜」です。
	L‘s（エルズ）選定消費材生き活きとした暮らし（Lively, Life）を応援する、生活クラブのお勧めブランドです。
	美食百彩（びしょくひゃくさい）「彩り豊かに」「簡単に食べやすく」「低栄養状態を予防」することを目的として開発した消費材です。
	美食百彩SELECT 美食百彩シリーズとして開発した品目以外から、美食百彩のコンセプトに合った品目を「美食百彩SELECT」と位置づけています。