2回目購入です。 ランプかウチもも、2枚の合わせて300ｇ なので、部位や大きさ、厚みは毎回違うのは仕方ないなーと思うんですけど 脂身と赤みの間？の筋がとても硬く、その部分を除いて食べやすい大きさにカットし、家族に出しました。 脂身は牛脂にしました。 そーゆー、いまいち部分があっても、個配は、見て、選んで、出来ないので仕方ないなーと思います。

我が家はいつもランプが届きます。 鮮度抜群で本当に良いお肉なので、焼き過ぎにさえ気を付ければとびきり美味しいステーキになります。 カットの厚みが均一ではなく、若干厚いところと薄いところと差があるお肉が届く事は時々ありましたが、許容範囲でした。 夫が持病の関係であまり外出が出来ないのでステーキ弁当を出前で取ったのですが「いつも焼いてくれるステーキの方が美味しい」と言ってくれました。 「お弁当は残念だったけど私がいつもの美味しいステーキを焼いてあげよう」と開けてみると、異常に厚い部分と薄い部分、スジだらけ、いつもは大体２枚とも同じくらいの大きさなのに、倍くらい大きさが違っていました。 正直言って、煮込み用に売っているカット肉に入れるべきクオリティだと感じます。 やはり予想通りで、加熱ムラ、筋っぽくて噛み切れなかったり…もしこのお肉が一番最初に注文した時に届いていたら二度と注文しなかったと思います。 夫はずっと家にいて食べるくらいしか楽しみがないので、すごく残念で悲しい気持ちです。 「リベンジ！」と言ってくれたのでまた注文してみますが、どうなる事でしょう。。