ランプ肉は月いち位に注文してました。柔らかくて脂身が無くて美味しかった。私は脂身の多い牛肉は食べられないのでランプ肉はとても嬉しかったのです…。ミスジは柔らかいのでミスジとどちらかが届くのであれば購入出来ますが、柔らかいのか硬いのかどちらが届くのか分からないのならば購入出来ません。残念です。

2回注文して、2回ともランプが届きました。 焼く一時間前に冷蔵庫から出し、焼く直前に塩胡椒してフライパンで焼きましたが、美味しかった！ 確かにスジっぽい部分もありますが、全てではないし、噛んでいると旨みもあります。脂身部分も少しついてますが、脂身も旨みがあります。 矯正中の小1長女も、硬い所もあるけど美味しい！と毎回よく食べています。赤身なので、よく焼いて幼児にも。 焼いたフライパンに、大匙1と1/2ずつ醤油、みりん、酒を入れてからお肉を戻して絡ませ、お肉を取り出したあとにバターを入れてソースにし、ごはんの上にお肉をのせてソースをかけるとステーキ丼に！青じそや山葵を添えても最高で、忙しい日も満足ご飯になります。 注文する時は少し高いかな…と悩むのですが、外食するより断然安いし美味しい。安全で美味しいお肉が、この価格で食べられるなら、安いと思わせてくれます。 我が家は皆好きなので、定期的に注文するつもりです。

室温に戻し、さっと表面を強火で焼いてアルミホイルに包みステーキにして食べました。うすーくスライスしても噛み切れない感じでした(;_;) オーブンでゆっくり低温で火を通すなら柔らかく出来たかもしれませんが、フライパンだとどうしても固くなる赤身だと思います。食費が上がり続ける昨今、我が家では牛のステーキは特別な日に食べる物なので、リピートはないです。

お味はとても良いのですが、かみごたえありすぎて残念でした。ミディアムレアに焼いたのですが。

評価が高かったので期待して注文してみました。ウチモモステーキが届きましたが、これほど硬い牛肉ステーキを食べたことがありません。ミディアムレアに焼きましたが、ナイフを入れるのも筋が多いのが分かり、噛み切るのも大変でした。本当に残念でした。

これは本当に美味しかったです！ まず、臭みが全くなくて、牛肉本来の風味がしっかり楽しめます。赤身のお肉なので、脂っこくなく、肉の旨みがダイレクトに伝わってきます。そして、すごく柔らかくて驚きました！筋っぽさもなくて、とても食べやすかったです。 個人的にはシンプルに塩コショウで食べるのが一番！肉の味が引き立って、最高でした。少し強めに振るのがおすすめです。 赤身肉が好きなら、絶対試してみる価値ありです！

安心安全で良質なお肉がこの価格で手に入るのは嬉しい！高いけど安い買い物と思います。生産者さんに感謝です。塩コショウで焼くだけで最高にご馳走(o^^o)胃もたれもなし。トレーではなくビニールに密封されて届いた点もゴミが少なく済み、ありがたい。リピートします。

すっかり食が細くなった高齢の親ですが、これをステーキにすると150グラムでも難なく完食します。 2人なら400グラムでも大丈夫かも。

柔らかくてとても美味しいです。 知人を招いた時にお出ししたところ絶賛でした。 これは良いお肉だねと言っていただけて私も嬉しかったです。 お値段も手頃で、外食やネットで出ているブランド牛と言われているお肉と比べると、コスパが良すぎて、毎月購入してしまいそうになります。

ステーキはサシがいっぱいの脂感があるものが苦手で、赤身が1番と思っているタイプですが、このお肉は本当に好きです！ 我が家では普通にフライパンで焼いてる（ウェルダン）だけですが、パサパサ感は感じないですよ。 小学生と幼稚園児の子どもたちも美味しくいただいています。 肉の味もしっかりで、もたれることもないのがありがたい。 なかなかスーパーでは扱いがないので、これからも販売お願いします！

　クリスマス用に買いました。（同じものかな？）真空パックになっていて鮮度を保ってそうでした。 うちは柔らかいお肉を、焼いても柔らかいままたべたかったので、ブライン液（ユーチューブ参考）に漬けてから焼きました。 子供たちから一言。『何この肉、柔らかい!』 オススメです。

さっぱりとした赤身肉。 口に入れると肉の味が味わえます。 我が家では、ステーキにして食べました。柔らかくとても美味しいので、味付けは塩コショウで充分。

コメントに書かれている調理法で作ってみました。赤身の部分が柔らかくて本当美味しかったです。スーパーに置いてあるお肉は脂が多すぎて胃もたれしちゃうのですが、これはレストラン並みの美味しいステーキで満足度が全然違いました。リピします！！

肉が固いか柔らかいか分からないので、いつも私は下記手順で調理します。 １．肉を常温に戻す(30分~1時間程度室温に置く) ２．肉の重量の0.8%の塩を擦り込む((例)300g×0.008=2.4g) ３．揉み揉み揉み…マッサージを丹念に(肉の面積が1.2から1.5倍になる) ４．肉を入れた時にジュっと音がするくらい加熱したフライパンにて両面を40秒から50秒ずつ焼く ５．キッチンペーパーを敷いた2重のホイルに包む ６．80℃に予熱したのオーブンで10分加熱すればミディアム&ジューシーに レアやウェルダンがお好みの方はフライパンで焼く時間を短くあるいは長くしてみてください。

牛肉の部位の中で、食べやすさ、おいしさを追求するとサシの多い部位になりがちですがランプ肉は赤身が多いにも関わらず、柔らかく、ソース次第でかなり上品な料理になります。スーパーでもランプ肉は見分けがつきにくく選びにくいのでこちらの取扱いありがたいです。

味は良いですが、とにかく硬かった！顎が疲れて途中で諦めました。ランプならまだ少しは柔らかいのでしょうか。でもこういうのが好きな方もいると思いますので、一度試してみられるといいと思います。

楽しみにしておりましたが、あまりにも硬すぎて残念でした。

３回目のリピートです。今のところランプ肉２回、モモ肉１回ですが、どちらもとても柔らかく、お肉が苦手な子どもも美味しいと言ってパクパク食べます。 味付けは消費材の塩コショウとおろしニンニクで揉み込み、食べる時に和高スパイスさんのガーリックソルトをパラパラするだけ。 玉ねぎとりんごをすりおろし、ぽん酢で味付けをしたソースも一緒に作りますが、お肉だけで充分美味しいので、ソースはいつも出番なくドレッシングになります。 冷めてもお肉が柔らかく美味しいのが素晴らしいです！ これからもリピートします。

ステーキ肉はウェルダンが好み。ランプ肉は硬いかな？と思いつつも口コミを見て買ってみました。 今のところ、すべて柔らかくとっても美味しくいただいています。おすすめの消費材です。

柔らかくて、美味しかったです！2歳半の息子も、パクパク食べてくれました！