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牛肉ロースステーキ 赤ワインきのこソース
牛肉と相性のよい、コクのあるソースで！
材料
２人分／１人分：680kcal 塩分：2.6g
- 牛肉ロースステーキ 2 枚（340g）
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 生椎茸（みじん切り） 30g
- ブラウンマッシュルーム（みじん切り） 50g
- 赤ワイン 1/2カップ
- バター 大さじ1
- ★ グループ ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ2
▼ステーキの焼き方はこちら！
つくり方
調理時間30分
- 1 牛肉を焼き、器に盛る。
- 2 ソースを作る。①のフライパンを温め、生椎茸とマッシュルームを1〜2分炒める。きのこがしんなりとしたら赤ワインを加えて3分ほど煮詰める。★を加え、煮立ったらバターを加える。バターが溶けたら火を止める。
- 3 ①に②をかける。好みの付け合わせを添える。
コツ・ポイント
※調理時間は牛肉の下処理の時間を除く
このレシピで使われている消費材
(6)
件のレビュー
注文番号:000367
主な配達日5月6日～5月11日
リブロース
| アレルゲン |
|---|
| 牛 |
牛肉ロースステーキ（2枚入）340g
３４０ｇ
サーロインかリブロースのどちらかが届きます。1枚で満足感のあるボリュームです。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
本体
2,563円
(税込2,768円)
(6)
件のレビュー
注文番号:000198
主な配達日5月6日～5月11日
生椎茸（菌床）100g
１００ｇ（傘の直径５〜６ｃｍ）
千葉県産及び北海道産の菌床生椎茸です。食物繊維やエネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。原木椎茸の補完として菌床椎茸を取組みます。
本体
198円
(税込214円)
(59)
件のレビュー
注文番号:000592
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(63)
件のレビュー
注文番号:000280
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 乳 |
新生酪農の生乳でつくったバター
１３０ｇ
消費材の牛乳と同じ生乳を原料にした手作りバター。やや水分が高く色も白っぽいですが、さわやかなバターの風味と塗りやすい柔らかさが特徴です。
本体
440円
(税込475円)
このレシピに関連する消費材
-
無添加赤ワインRビン6本入
本体 4,288円(税込4,717円)
-
ブラウンマッシュルーム100g
本体 248円(税込268円)
