ガーリックステーキ りんごサラダ添え
ジューシーな肉にみずみずしい付け合わせがマッチ
材料
2人分/1人分:669kcal 塩分0.5g
- 牛肉ロースステーキ 2枚(340g)
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- にんにく(薄切り) 1片
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- クレソン 30g
- りんご(細切り) 1/2個(150g)
- ★ グループ ★ マスタード 大さじ1/2 ★ レモン汁 大さじ1 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間15分
- 1 牛肉は真塩とこしょうをふる。
- 2 フライパンににんにくとオリーブオイル大さじ1/2を弱火で熱し、にんにくはきつね色になったら取り出す。
- 3 同じフライパンで牛肉を焼く。食べやすい大きさに切って器に盛る。
- 4 ボウルに★を入れて混ぜ、オリーブオイル大さじ1を少しずつ混ぜ合わせる。
- 5 3cm長さに切ったクレソンと、りんごを混ぜ合わせる。
- 6 ③に②を散らし、⑤を添え、食べる直前に④をかける。
このレシピで使われている消費材
サーロインかリブロースのどちらかが届きます。1枚で満足感のあるボリュームです。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。利用促進のため11月4回価格に対し106円引き。
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