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総合評価
平均
3.5
6
件のクチコミ
平均
3.5
6
件のクチコミ
評価
生活クラブサポーター
[2023年03月4回注文]
肉肉しい
しっかりした肉質ですが、決して外国産牛肉のような硬さではなく、肉食べてる！という満足感を得られる食べごたえです。
また、脂が美味しい。いつまでも噛み締めていたい美味しさです。これは買いですね、リピートします。
評価
雷蔵
[2021年02月2回注文]
家がステーキハウスになる
牛のステーキが大好物ですが、最近、高級肉と称して脂っこいだけの味のしない牛肉が増えています。こちらのステーキ肉は一口噛んだ瞬間から牛肉の旨味が広がります。中心は赤身、縁に脂がついていますが、脂すらも嫌な味がしません。これぞ求めていた味です。私はキッチンペーパーで包んでしっかり室温に戻し、脂と赤身の境目を表も裏もガッツリ筋切りします。トングで２枚重ねた状態ではさみ熱したフライパンに脂身を押し付け、脂が十分出て良い感じになってきたら、さっさっと側面に焼き目を付けたのち２枚にバラして美味しそうな焼き色がつくまで、ひっくり返して裏面は１５秒ぐらい。焼き過ぎ注意。予熱で火が通ります。味が良いので余計なソースは不要。焼き終わってから少量の塩コショウ。小皿にワサビとお醤油を添えて。生活くらぶの冷凍ベジタブルミックスやグリンピースを添えれば家がステーキハウスになります。毎回大満足ですが、2枚に切り分けない厚切りタイプも出して欲しいです。
2020/10/09 21:30
ハラシマ
評価
赤身肉に感動
今まで霜降りの薄ピンクなステーキ肉をありがたがって、柔らかいねぇ贅沢だねぇと食べていました。ですが最近二切れ三切れも食べたら胸がいっぱい・・・生活クラブの牛肉は赤身主義なんだよねーと知ってはいたのですが、今回ついにステーキ肉にチャレンジしました。焼いて食べてみると、柔らかいけどしっかりと肉の旨味があって、美味しいー！ちゃんと一枚食べられました！脂身の美味しさにも感動。甘くてさっぱりしていて旨味が強くて・・霜降り肉はくどいのに、これの脂身は美味しく食べられます！筋のない部分が届きましたが、どっしり赤身肉なので小さなお子さんが食べる場合はよく叩いてから焼いた方が良さそうです。大人は叩かず焼いても肉らしい歯応えを楽しめました。夫も、今後はステーキは赤身肉だな！と大満足。新しい世界をありがとう！
食をつむぐ人たち《牛肉篇》
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