羽黒白菜漬、赤かぶ漬、豚肉みそ漬け（肩ロース）、長熟だし仕込みごろごろベーコン、特典リーフレット

山形県・庄内地域の恵みで新米を食べるためのセット。一つの注文で「羽黒白菜漬」、「赤かぶ漬」、「豚肉みそ漬け（肩ロース）」、「長熟だし仕込みごろごろベーコン」、産地である庄内を紹介した「特典リーフレット」が届きます。●セット内容はそれぞれの温度帯の袋に入って届きます。●原料事情等により、セットの一部品目がお届けできない場合があります。これらの場合は差額を返金します。後日お届けする個人引落通知書でご確認ください。●各品目を個別で注文したい場合はそれぞれの品名で検索してください。●特典リーフレットのみの注文はできません。

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。ひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米です。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。ひとめぼれ　【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米です。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。ひとめぼれ　　【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

胚芽を80％以上残して精米したお米。白米に比べ食物繊維や微量栄養素を多く含んでいます。ひとめぼれ　【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

もみ殻のみを除いた精白していないお米。熱量は白米とほぼ同じですが、食物繊維やビタミンB群、鉄などが豊富。独特の味わいが楽しめます。ひとめぼれ　【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が、化学合成農薬、化学肥料を使わずに栽培。品種は山形95号　【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

遊佐の中山間地の適性品種であると再確認され取組みを進めています。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。ササニシキ　【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。つや姫

日本の典型的なお新香です。消費材の真塩で漬け、仕上がりもまろやかに。甘味を生かした歯触りの良い浅漬です。

山形県で栽培した赤かぶを米酢・砂糖・真塩の調味液に漬け込みました。さっぱりとした味です。利用促進のため10月4回価格に対し10円引き。

消費材の豚肉肩ロースをマルモ青木味噌の信州みそに漬け込みました。フライパンで焼くだけで豪華な一品に。

平田牧場の豚バラ肉使用。発色剤不使用の無塩せき。化学調味料、乳たんぱく不使用。4種の和風だし調味液に漬け込み燻製し、拍子木切りに。

消費材の豚肉切り落としを重ねて袋に入れ、ごま油のきいた甘めの焼肉タレを充填しました。解凍後、肉をほぐしながら焼いてください。部位はモモ、カタを中心に不足時はロース、肩ロース、バラも使用します。野菜やきのこと合わせて炒め物にしたり、焼いてご飯にのせて焼き肉丼に。レタスやサンチュなどで包んでも美味しく食べられます。

ロースか肩ロースのいずれかが届きます。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約2.5mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

しょうが焼き用にロース肉を約4mm厚にスライス。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力の部位。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

赤身肉と脂肪が層になっていて三枚肉とも呼ばれ、脂肪の旨みが特徴。煮物や炒め物に、お好み焼きにも。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

日本の米育ち三元豚のバラ部位をサムギョプサルや焼き肉用に8mmの厚めにカットしました。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

ロースまたは肩ロースを1枚約120gにカット。背脂の風味が味の決め手です。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

その名のとおりジューシーでパリッとした美味しさを出しました。スモークの香りも効いています。あらびきタイプのウインナーです。利用促進のため10月5回価格に対し17円引き。

消費材の豚肉と国産の玉ねぎで作った肉の旨みが自慢のメンチカツ。揚げてお弁当やサンドイッチにも。

雪室で熟成させた甘みのある「雪室じゃがいも」をベースに、提携先の豚肉とごまを加えた和風味のコロッケです。提携先の醤油や塩などで味付けし、提携先のなたね油で揚げました。お弁当にも使いやすい一口サイズ。電子レンジで温めるだけで食べられます。

カツ2個、玉ねぎ、タレのセット。カツは、消費材の豚モモ肉に衣をつけて揚げてあります。タレは提携先の調味料を使用した和風だしの効いた甘めの味付け。セットの中身を器に開けて電子レンジで加熱し、溶き卵をかけてさらに温めるだけ。ご飯にのせて手軽にカツ丼が楽しめます。

提携先の豚ひき肉に国産のごぼう、玉ねぎなどを合わせて油揚げに詰め、甘めのだし汁で煮ました。油揚げは新潟県産の大豆を使用。味付けには提携先の醤油や塩を使い、ジューシーで風味豊かに仕上げました。ごぼうの食感が楽しめます。電子レンジや湯せんで温めるだけで手軽に食べられます。

タイ料理のグリーンカレーをリゾット風に仕上げました。提携先の豚肉を使っています。レモングラスの爽やかな風味とココナッツミルクの甘い香り、食欲をそそるしっかりとした辛さが美味しい一品。玄米ともち麦のプチプチ食感も楽しめます。レンジで温めるだけで食べられます。常温で保存できるので回転備蓄にも。利用促進のため9月2回価格に対し26円引き。

日本の米育ち金華豚の豚骨を使用したストレートタイプの鍋スープ。豚骨からじっくり抽出したクリーミーな白湯スープにごまとにんにくを加え、味噌でコクと深みのある味に仕上げました。水餃子やラーメンのスープにも。

消費材の豚ロース肉を原料にしたスライスロースハム。そのままで、また忙しい時の料理に便利です。利用促進のため10月4回価格に対し46円引き。

平田牧場の豚バラ肉をチャーシューにし、1cm×1cm×5cmの棒状にカットしました。味つけには提携生産者の醤油、砂糖、塩、みりん風醸造調味料を使い甘辛く仕上げています。必要な時に必要な分だけ使えて便利。炒飯の具材にするほか、軽くあぶってご飯のおかずやおつまみに。

平田牧場の豚バラ肉使用。発色剤不使用の無塩せき。化学調味料、乳たんぱく不使用。4種の和風だし調味液に漬け込み燻製しました。約2㎜厚で約6枚入り。

消費材の豚モモ肉を原料に使用。昆布やかつお等の調味料を使い、じっくり熟成させました。発色剤不使用。そのままサラダやサンドイッチ、オードブルに。ガスパック包装。

消費材の玄米で作ったキャラメル風味のおこし。味付けには砂糖、水飴、提携生産者のはちみつとマーガリンを使用。食べやすい一口サイズで香りとサクサク感が楽しめます。はちみつが使用されていますので1歳未満の乳児には与えないでください。

遊佐町産のお米と鳥海山の天然水、ごく少量の真塩のみ。湯煎で、または器に移して電子レンジで。賞味期限365日。

JA庄内みどり管内で米の転作作物として栽培した大豆を使用。選別後の極小粒です。たれ・からしはつきません。

山形県産のもち米を使用した切りもちです。杵つきのもちつき機でついています。約12個入。袋に品質保持のための脱酸素剤入。

ビタミンCやカロテンが豊富です。肉厚でみずみずしく甘味があります。

国産の青首大根を銀杏切りにし、庄内柿ペーストと麹、甘酒と一緒に漬け込んだ浅漬けタイプの漬け物です。優しい甘さ。そのまま副菜の一品に。箸休めやお茶請けにも。利用促進のため10月3回価格に対し9円引き。

月山農場で栽培したものと契約栽培した大根を主な原料にして甘酢漬に。歯ざわりがよくさっぱりした食感です。

皮をむいた「白造り」タイプの塩辛。滑らかな食感を出すため植物油を使用。ご飯や酒肴に。和え物にも。

国産のきくらげを細切りにし、提携先の油揚げ、人参と一緒にやわらかく煮ました。提携先の白だしや醤油を使った和風の味付け。手軽にビタミンDや食物繊維、鉄などが摂れます。そのままでも、湯せんで温めてもおいしく食べられます。

国産の大根と人参を提携生産者の純米酢、みりん風醸造調味料で味付け。ソフトな食感とやわらかな酸味で食べやすい。

「みず」とは主に東北地方で食べられている山菜。クセがなく、シャキシャキした歯ごたえのある食感が楽しめます。

庄内産のたけのこを約5mm厚にカット。水にさらした後、炒め物や煮ものに手軽に使えます。

するめいかを開いて塩水に漬けて乾燥させ、使いやすくカット。程よく旨みが凝縮されています。焼いたり天ぷらに。バラ凍結。

宮城県志津川湾で環境負荷をかけず持続的な養殖方法で育てられたぎんざけです。塩締めですが塩味は薄いです。刺身のほか、カルパッチョやサラダに好みの味つけでどうぞ。冷蔵庫で解凍すると水っぽくなるため、流水で15分ほど解凍してください。

青森県八戸（はちのへ）港で水揚げされる船凍あかいかを3mm幅の細切りに。甘みとねっとりとした食感が特徴。解凍して刺身はもちろん、カルパッチョやサラダ、いか納豆、パスタなどにも。船凍とは船で凍結すること。釣り上げたいかを即座に急速冷凍し、鮮度を閉じ込めた状態で港に持ち帰っています。

酒造好適米美山錦を55％精白、鳥海山系の伏流水で仕込みました。すっきりした辛口。冷酒もおすすめ。

料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に。純米酒と同じ仕込み方で作っているので風味が違います。

山形県産デラウェアを100％使った新酒。フレッシュな香りと甘い味わいが楽しめます。

山形県産「はなの舞」を65％精米。日本酒度＋10。すっきりした辛口。滑らかで飲み飽きしない味わいは食中酒としてもおすすめ。