放射能検査結果データベース
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多少色目がくすんだものや不定形のものも入りますが、低価格でお得。やまかけなどにも。原料等の高騰を受け価格を変更します。
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日本太平洋沖合北部で漁獲され、船内凍結された高鮮度のものをたたきに加工。刺身と一味ちがう香ばしさが楽しめます。
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三重県内で養殖された「伊勢まだい」を三枚卸にして急速凍結。皮と腹骨は除いています。刺身やカルパッチョ、昆布じめに。刺身部分をサクにした後に残る小骨の付いた部分は、振り塩をして焼いたり、吸い物にも。「伊勢まだい」は三重県のブランド魚で、飼料に三重県の海藻、柑橘類、茶葉を使用しサッパリとした身になっています。
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東シナ海、山陰沖、山口県の真あじを、漁獲後短時間で加工した高鮮度品です。中骨と皮を取除いてあります。刺身、タタキ、天ぷらなど。
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１５０ｇ（４〜１０粒）（原料：ロシア、加工：北海道）
オホーツク海北部で獲れたつぶ貝を北海道で開き加工。好みの大きさにスライスしてそのまま食べられます。鮮度がよいので刺身や寿司ネタにするのはもちろん、バター焼きや串焼き、フライにしても美味しい。必要な分だけ取り出せるバラ凍結。
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北海道産のミズダコの頭を1.3cmのダイスカットに加工。解凍後、刺身で食べられます。たこ焼きの具や、揚げ物、炒め物など調理素材としても使えます。
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| アレルゲン |
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| 麦・いくら・豆 |
北海道産鮭の卵を醤油、清酒、醸造調味料に漬け込み、どんぶり用にタレを多めにしました。利用促進のため1月3回価格に対し40円引き。
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| アレルゲン |
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| いか |
石川県小木港で水揚げされる船凍するめいかを刺身用に3mm幅の細切りにしました。釣り上げてすぐ船上で急速凍結した高鮮度のするめいかです。解凍して刺身でどうぞ。船凍とは船で凍結すること。釣り上げたいかを即座に急速冷凍し、鮮度を閉じ込めた状態で港に持ち帰っています。
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| アレルゲン |
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| さけ |
アラスカ産紅鮭を砂糖・塩のみで調味し、ヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。化学調味料、発色剤、保存料など不使用。
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| アレルゲン |
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| (麦)・さば・(豆) |
済州島沖で漁獲される寒サバを使用。通常取組品より少し大きめ。少し甘めの酢で弱めに締めてあります。すし種にも重宝です。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| (麦)・(さば)・(豆) |
長崎県で獲れた脂のりの良い真あじを三枚におろし、酢じめにしました。水揚げ当日に鮮魚の状態から加工、冷凍し、鮮度を維持しています。酢じめの時間を2〜3時間と短くすることにより刺身に近い味わい、食感に仕上げました。解凍し、スライスしてどうぞ。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| 麦・豆 |
メバチマグロの赤身と脂質の高いビンナガマグロを中落ち風に切り、調味料に漬け込みました。
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| アレルゲン |
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| 麦・豆 |
北海道で水揚げされたほたての貝柱をカットせずに使用。醤油ベースの甘めの味付けです。解凍してご飯にのせるだけ。好みで薬味を添えて。
(1)
件のレビュー
| アレルゲン |
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| 麦・さけ・豆・山芋 |
７５ｇ（秋鮭２０ｇ、山芋２０ｇ、昆布２５ｇ、たれ１０ｇ）×２
北海道産の秋鮭、おろした国産山芋、調味液に漬けた真昆布とがごめ昆布を使用。解凍後、ご飯にのせるだけで丼に。甘じょっぱい味付けでご飯がすすみます。1食分ずつの個包装。原料等の高騰を受け価格を変更します。
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