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私は甘めの麻婆豆腐が好きなので、ちょうど良い味です。甘めで、想像通り。私は少しだけ紹興酒を入れて、ネギをたくさんいれて作ります。とっても美味しい。 ネガなコメントがあったので半年以上買わないでいましたが、もっと早く買っておけばよかったと後悔しています。 山椒が入った麻婆(四川風)が好きな方は好みではないと思いますが、こちらは広東風で甘いので、こっくりしている麻婆が好きな人は美味しいと感じると思います。
この商品単体では美味しい麻婆豆腐はできません。 味噌の味しかせず、味に奥行きがありません。 ネギ、生姜、その他自分で工夫して風味を付け加えていますが、このソース一つでそこまでカバーして欲しいなぁと思います。
ただ甘いだけの甘口ではなく、味噌入りなのでこくがある。麻婆豆腐だけでなく、麻婆なすにはこちらがぴったり。辛いのが好きなら豆板醤を入れればよい。中辛より取り組み回数が少ないので、注文しそびれることがあり、お気に入りに入れた。