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北海道チクレン直伝！だしが決め手の和風ハヤシライス
だしときのこの旨みを効かせた、和風仕立てのハヤシライス
材料
5人分／１人分：587kcal 塩分3.3g
- 牛肉小間切れ 320g
- 玉ねぎ 140g
- 生椎茸 2個(30g)
- エリンギ 50g
- パックだし 1袋(8g)
- 真塩 ふたつまみ
- こしょう 少々
- 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
- バター 30g
- ビーフシチューフレーク 80g
- 温かいご飯 720g
- ブロッコリー 適宜
- パセリ(みじん切り) 適宜
- ★ グループ ★ 万能つゆ 大さじ3と1/2 ★ 素精糖 大さじ1 ★ トマトケチャップ 大さじ3と1/2
つくり方
調理時間30分
- 1 玉ねぎは繊維に沿って5mm厚さの薄切りにする。生椎茸は5mm厚さの薄切りにする。エリンギは縦4等分にし、3cm長さに切る。
- 2 鍋に水500mlとパックだしを入れて火にかける。煮立って4分ほどしたら火を止め、パックだしを取り出す。
- 3 牛肉は大きいものは半分に切る。真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 4 フライパンにバターを熱し、牛肉を炒める。色が変わったら①を加えて強火で30秒ほど炒める。
- 5 一度火を止め、②、★、ビーフシチューフレークを加える。よく混ぜてから火にかけ、時々混ぜながら弱めの中火で8分ほど煮込む。
- 6 器にご飯を盛り、好みでパセリをふる。⑤をかけ、好みでゆでたブロッコリーを添える。
コツ・ポイント
工程④では、強火で短時間炒めるのがポイント。具材の食感を残して香ばしく仕上がります。 工程⑤では、ビーフシチューフレークが固まらないよう、必ず一度火を止めてください。
このレシピで使われている消費材
(9)
件のレビュー
注文番号:000439
主な配達日12月15日～12月20日
| アレルゲン |
|---|
| 牛 |
牛肉小間切れ320g
３２０ｇ（約１６０ｇ×２）
カタ・バラを中心に複数部位を約2mm厚にカット。牛丼、肉じゃが、肉豆腐などに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
本体
1,327円
(税込1,433円)
予約価格
1,314円
(税込1,419円)
(3)
件のレビュー
注文番号:000285
主な配達日12月15日～12月20日
生椎茸（菌床）130g
１３０ｇ（傘の直径５〜６ｃｍ）
食物繊維や、エネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りが生きる焼き物や食感が楽しい汁物煮物にも。原木椎茸の補完として菌床椎茸を取組みます。
本体
314円
(税込339円)
(9)
件のレビュー
注文番号:231304
主な配達日12月15日～12月20日
| アレルゲン |
|---|
| (卵)・(乳)・麦・(豆) |
国産小麦粉薄力タイプ 500g
５００ｇ
国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。
本体
224円
(税込242円)
このレシピに関連する消費材
-
雪印北海道バター
本体 596円(税込644円)
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パックだし
本体 815円(税込880円)
-
ベトナム産ブラックペッパー（あらびき）
本体 340円(税込367円)
-
ビーフシチューフレーク
本体 398円(税込430円)
