焼きさんまの混ぜご飯
![完成写真](/ito/recipe/2590/10000002590/325x700/10000002590.jpg)
シンプルな味つけでさんまの旨みをいかした混ぜご飯
材料
4人分/1人分:405kcal 塩分0.6g
- さんま 2尾(260g)
- 真塩 ふたつまみ
- 温かいご飯 720g
- 丸大豆醤油 小さじ1
- 根生姜(せん切り) 2片
- 細ねぎ(小口切り) 2本(10g)
![さんまのほぐし方](/excludes/biosapo/img/recipe/recipeid_10000002591_banner.png)
つくり方
調理時間20分※
- 1 さんまは解凍し、1尾に対して塩ひとつまみを両面にふり、10分ほどおく。魚焼きグリルで両面を10分ほど焼く。骨を除き、身を粗くほぐす。
- 2 ご飯をボウルに入れ、①、丸大豆醤油、根生姜を加えて混ぜる。
- 3 器に盛り、細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
さんまが人数分なくても、ご飯と混ぜることでボリュームが出て、みんなで楽しめます。内臓が気になる場合は、工程①の骨と一緒に取り除いてください。※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
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庄内遊YOU米 3kg 本体 1,264円(税込1,365円)