海鮮キムチチヂミ
えびといかを加えて食べごたえアップ
材料
2人分/1人分:472kcal 塩分2.5g
- にら 40g
- シーフードミックス(えび・いか) 100g
- 白菜キムチ 60g
- 鶏卵 1個
- 韓国風チヂミの粉 1袋(150g)
- ごま油 大さじ2
- 糸唐辛子 適宜
- ★ グループ ★ 純米酢 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 皮むきいりゴマ 小さじ1 ★ 素精糖 小さじ2 ★ ごま辛味オイル 小さじ1 ★ にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
つくり方
調理時間20分※
- 1 シーフードミックスは解凍して水気を拭き取る。白菜キムチはざく切りにする。にらは5cm長さに切る。
- 2 ボウルに鶏卵と水3/4カップを入れて混ぜ、チヂミの粉を加えて混ぜ合わせる。ダマがなくなったら①を加えてサッと混ぜる。
- 3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、②の半量を流し入れて20cmほどの円形に広げる。3~4分焼き、焼き色がついたら上下を返す。ごま油大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、表面を軽く押さえてさらに3~4分焼く。残りの②も同様に焼く。
- 4 ③を食べやすい大きさに切って器に盛り、★を混ぜ合わせたタレを添える。好みで糸唐辛子を散らす。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
100g(するめいか50g、むきえび50g)エビ:ベトナム産ブラックタイガー、養殖
国産のするめいかとベトナム産ブラックタイガーえびをセット。焼きそば、カレーなどに。
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
このレシピに関連する消費材