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牛肉とレンコンの中華炒め
牛肉の旨みとレンコンのシャキシャキ感が魅力
材料
4人分／1人分：325kcal 塩分1.5g
- 牛肉小間切れ320g 320g
- 片栗粉 大さじ1
- レンコン 200g
- にら 50g
- ごま油 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1片
- ブラックペッパー(あらびき) 少々
- ★ グループ ★ 酒 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 牡蠣味調味料 小さじ2 ★ 素精糖 小さじ1
つくり方
調理時間30分
- 1 牛肉は片栗粉をまぶす。レンコンは7mm幅の半月切りにする。にらは5cm長さに切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、レンコンを入れて返しながら3分ほど焼く。レンコンを取り出し、同じフライパンににんにくと、ほぐしながら牛肉を加える。
- 3 牛肉の色が変わったら、フライパンにレンコンを戻し入れ、にらも加えてサッと炒める。混ぜ合わせた★を加え、全体に絡める。
コツ・ポイント
牛肉に片栗粉をまぶす際、肉を握って団子状にしないよう注意してください。火が通りにくくなります。
このレシピで使われている消費材
(48)
件のレビュー
注文番号:000583
主な配達日6月12日～6月17日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
化学薬品を使って油分を抽出した脱脂大豆ではなく、大豆を丸ごと使用。まろやかな風味が料理を引き立てます。開封後は要冷蔵。
本体
448円
(税込484円)
(3)
件のレビュー
注文番号:000344
主な配達日6月12日～6月17日
| アレルゲン |
|---|
| 牛 |
牛肉小間切れ320g
３２０ｇ（約１６０ｇ×２）
カタ・バラをはじめ端材も含む複数部位を2mm厚にカット。3〜4人家族で使いやすい量です。
本体
1,327円
(税込1,433円)
(0)
件のレビュー
注文番号:000590
主な配達日6月12日～6月17日
米だけで仕込んだ料理酒 神渡
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
850円
(税込935円)
このレシピに関連する消費材
-
片栗粉
本体 150円(税込162円)
-
にら100g
本体 148円(税込160円)
-
にんにくみじん切り
本体 657円(税込710円)
-
ベトナム産ブラックペッパー（あらびき）
本体 328円(税込354円)
