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牛肉とレンコンの中華炒め
牛肉の旨みとレンコンのシャキシャキ感が魅力
材料
4人分／1人分：325kcal 塩分1.5g
- 牛肉小間切れ320g 320g
- 片栗粉 大さじ1
- レンコン 200g
- にら 50g
- ごま油 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1片
- ブラックペッパー(あらびき) 少々
- ★ グループ ★ 酒 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 牡蠣味調味料 小さじ2 ★ 素精糖 小さじ1
つくり方
調理時間30分
- 1 牛肉は片栗粉をまぶす。レンコンは7mm幅の半月切りにする。にらは5cm長さに切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、レンコンを入れて返しながら3分ほど焼く。レンコンを取り出し、同じフライパンににんにくと、ほぐしながら牛肉を加える。
- 3 牛肉の色が変わったら、フライパンにレンコンを戻し入れ、にらも加えてサッと炒める。混ぜ合わせた★を加え、全体に絡める。
コツ・ポイント
牛肉に片栗粉をまぶす際、肉を握って団子状にしないよう注意してください。火が通りにくくなります。
このレシピで使われている消費材
(1)
件のレビュー
注文番号:558036
主な配達日4月29日～5月4日
ベトナム産ブラックペッパー（あらびき）
５０ｇ（１０ｇ×５）
生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。
本体
340円
(税込367円)
(59)
件のレビュー
注文番号:000601
主な配達日4月29日～5月4日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(5)
件のレビュー
注文番号:000374
主な配達日4月29日～5月4日
| アレルゲン |
|---|
| 牛 |
牛肉小間切れ320g
３２０ｇ（約１６０ｇ×２）
カタ・バラを中心に複数部位を約2mm厚にカット。牛丼、肉じゃが、肉豆腐などに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
本体
1,327円
(税込1,433円)
(0)
件のレビュー
注文番号:000609
主な配達日4月29日～5月4日
米だけで仕込んだ料理酒 神渡
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
850円
(税込935円)
