つくり方

調理時間25分

• 1 豚肉肩ロースは、脂肪と赤身の間に包丁の先で数ヶ所切れ込みを入れて筋切りをする。
• 2 ①と豚肉ロースはそれぞれバットに入れ、１枚ずつ小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
• 3 フライパンになたね油の半量を熱し、豚肉肩ロースを重ならないように並べ入れる。１分ほど焼いて肉の縁の色が変わったら裏返し、肉の色が完全に変わったらいったん取り出す。豚肉ロースも同様に焼く。
• 4 ③のフライパンに照り焼きのたれと国産きざみ生姜を半量ずつ入れて煮詰め、豚肉肩ロースを戻し入れて煮からめる。豚肉ロースも同様にする。
• 5 せん切りにしたキャベツを器の真ん中に線をひくように盛り、左右に④を部位別に盛りつける。

コツ・ポイント

豚肉肩ロースは、筋切りをすることで肉の反りかえりを防ぎます。豚肉ロースの筋切りは不要です。２つの部位が混ざってしまわない手順にしています。フライパンに肉が重ならないよう並べ入れる際、全て入りきらない場合は、何回かに分けて焼きます。

このレシピで使われている消費材

(7) 件のレビュー

注文番号:000281 主な配達日10月14日～10月19日

アレルゲン
豚

豚肉ロースしょうが焼き用

３１５ｇ

しょうが焼き用にロース肉を約4mm厚にスライス。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力の部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 1,027円

(税込1,109円)

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(21) 件のレビュー

注文番号:000282 主な配達日10月14日～10月19日

アレルゲン
豚

豚肉肩ロースしょうが焼き用

３１５ｇ

しょうが焼き用に肩ロース肉を約5mm厚にスライス。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 1,027円

(税込1,109円)

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(8) 件のレビュー

注文番号:000673 主な配達日10月14日～10月19日

アレルゲン
(卵)・(乳)・麦・(豆)

国産小麦粉　薄力タイプ1kg

１ｋｇ

国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。

本体 363円

(税込392円)

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(43) 件のレビュー

注文番号:000616 主な配達日10月14日～10月19日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,408円

(税込1,521円)

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(1) 件のレビュー

注文番号:669865 主な配達日10月14日～10月19日

アレルゲン
麦・豆

照り焼きのたれ

２００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油と素精糖に、本みりんを加えてつくりました。焼いた具材にからめて加熱するだけで照り焼きに。びんの値上げを受け価格を変更します。

本体 325円

(税込351円)

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注文番号:000629 主な配達日10月14日～10月19日

国産きざみ生姜

８０ｇ

鮮やかな黄金色で香りの高い、きざみ生姜です。そのまま薬味などに。

本体 405円

(税込437円)

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(29) 件のレビュー

注文番号:000139 主な配達日10月14日～10月19日

キャベツ1個

1個（1ｋg以上）

シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

本体 218円

(税込235円)

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