つくり方

調理時間25分

• 1 豚肉肩ロースは、脂肪と赤身の間に包丁の先で数ヶ所切れ込みを入れて筋切りをする。
• 2 ①と豚肉ロースはそれぞれバットに入れ、１枚ずつ小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
• 3 フライパンになたね油の半量を熱し、豚肉肩ロースを重ならないように並べ入れる。１分ほど焼いて肉の縁の色が変わったら裏返し、肉の色が完全に変わったらいったん取り出す。豚肉ロースも同様に焼く。
• 4 ③のフライパンに照り焼きのたれと国産きざみ生姜を半量ずつ入れて煮詰め、豚肉肩ロースを戻し入れて煮からめる。豚肉ロースも同様にする。
• 5 せん切りにしたキャベツを器の真ん中に線をひくように盛り、左右に④を部位別に盛りつける。

コツ・ポイント

豚肉肩ロースは、筋切りをすることで肉の反りかえりを防ぎます。豚肉ロースの筋切りは不要です。２つの部位が混ざってしまわない手順にしています。フライパンに肉が重ならないよう並べ入れる際、全て入りきらない場合は、何回かに分けて焼きます。

このレシピで使われている消費材

(6) 件のレビュー

注文番号:000303 主な配達日7月29日～8月3日

アレルゲン
豚

豚肉ロースしょうが焼き用

３１５ｇ

しょうが焼き用にロース肉を約4mm厚にスライス。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力の部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 1,027円

(税込1,109円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(19) 件のレビュー

注文番号:000304 主な配達日7月29日～8月3日

アレルゲン
豚

豚肉肩ロースしょうが焼き用

３１５ｇ

しょうが焼き用に肩ロース肉を約5mm厚にスライス。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 1,027円

(税込1,109円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(9) 件のレビュー

注文番号:000669 主な配達日7月29日～8月3日

アレルゲン
(卵)・(乳)・麦・(豆)

国産小麦粉　薄力タイプ1kg

１ｋｇ

国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。

本体 370円

(税込400円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(42) 件のレビュー

注文番号:000617 主な配達日7月29日～8月3日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,408円

(税込1,521円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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(26) 件のレビュー

注文番号:000161 主な配達日7月29日～8月3日

キャベツ1個

1個（1ｋg以上）

シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

本体 198円

(税込214円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

• 

  国産きざみ生姜 本体 405円(税込437円)
• 

  照り焼きのたれ 本体 305円(税込329円)