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しらたきでチャプチェ風
常備菜やお弁当のおかずにも
材料
４人分／１人分：302kcal 塩分1.5g
- 有機まるごと芋のしらたき 1袋（220g）
- 牛肉小間切れ 240g
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- 生椎茸 4枚（60g）
- 人参 1/2本（70g）
- にら 50g
- 皮むきいりゴマ 小さじ1
- ★ グループ ★ ごま油 小さじ２ ★ にんにく（みじん切り） 1片
- ● グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ1 ★ 料理酒 大さじ1 ★ 豆板醤 小さじ1/4
つくり方
調理時間20分
- 1 しらたきは食べやすい長さに切り、フライパンで乾煎りして水分をとばす。
- 2 玉ねぎと生椎茸は薄切り、人参は細切りにし、にらは4cm長さに切る。
- 3 フライパンに★を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら●を加えて炒め、汁気が半分ぐらいになったら、①、②の玉ねぎ、生椎茸、人参を加えて炒め合わせる。野菜がしんなりしたら、にらを加えてサッと炒める。
- 4 器に盛り、ゴマをふる。
コツ・ポイント
しらたきを最初に乾煎りすることで、味の含みがよくなります。
このレシピで使われている消費材
(3)
件のレビュー
注文番号:000344
主な配達日6月12日～6月17日
| アレルゲン |
|---|
| 牛 |
牛肉小間切れ320g
３２０ｇ（約１６０ｇ×２）
カタ・バラをはじめ端材も含む複数部位を2mm厚にカット。3〜4人家族で使いやすい量です。
本体
1,327円
(税込1,433円)
(14)
件のレビュー
注文番号:000194
主な配達日6月12日～6月17日
(48)
件のレビュー
注文番号:000583
主な配達日6月12日～6月17日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
化学薬品を使って油分を抽出した脱脂大豆ではなく、大豆を丸ごと使用。まろやかな風味が料理を引き立てます。開封後は要冷蔵。
本体
448円
(税込484円)
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 入駒
本体 850円(税込935円)
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有機まるごと芋のしらたき220g×2個
本体 337円(税込364円)
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ごま油500g
本体 996円(税込1,076円)
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にら100g
本体 148円(税込160円)
-
皮むきいりゴマ80g
本体 175円(税込189円)
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はればれ育ち玉ねぎ700g
本体 214円(税込231円)
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豆板醤
本体 270円(税込292円)
