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しらたきでチャプチェ風
常備菜やお弁当のおかずにも
材料
４人分／１人分：302kcal 塩分1.5g
- 有機まるごと芋のしらたき 1袋（220g）
- 牛肉小間切れ 240g
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- 生椎茸 4枚（60g）
- 人参 1/2本（70g）
- にら 50g
- 皮むきいりゴマ 小さじ1
- ★ グループ ★ ごま油 小さじ２ ★ にんにく（みじん切り） 1片
- ● グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ1 ★ 料理酒 大さじ1 ★ 豆板醤 小さじ1/4
つくり方
調理時間20分
- 1 しらたきは食べやすい長さに切り、フライパンで乾煎りして水分をとばす。
- 2 玉ねぎと生椎茸は薄切り、人参は細切りにし、にらは4cm長さに切る。
- 3 フライパンに★を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら●を加えて炒め、汁気が半分ぐらいになったら、①、②の玉ねぎ、生椎茸、人参を加えて炒め合わせる。野菜がしんなりしたら、にらを加えてサッと炒める。
- 4 器に盛り、ゴマをふる。
コツ・ポイント
しらたきを最初に乾煎りすることで、味の含みがよくなります。
このレシピで使われている消費材
(11)
件のレビュー
注文番号:000662
主な配達日1月5日～1月10日
有機まるごと芋のしらたき220g×2個
２２０ｇ×２個
群馬県にある農場で栽培された原料のみを使用しています。こんにゃく芋の成分ををまるごと使って作り上げ、最後に灰汁を抜くことで本来の風味を残しています。色濃く、味しみが良いところが特徴です。つなぎの一部に精粉を使用。あく抜き済み。
本体
351円
(税込379円)
(9)
件のレビュー
注文番号:000332
主な配達日1月5日～1月10日
| アレルゲン |
|---|
| 牛 |
牛肉小間切れ320g
３２０ｇ（約１６０ｇ×２）
カタ・バラを中心に複数部位を約2mm厚にカット。牛丼、肉じゃが、肉豆腐などに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
本体
1,327円
(税込1,433円)
予約価格
1,314円
(税込1,419円)
(12)
件のレビュー
注文番号:000151
主な配達日1月5日～1月10日
はればれ育ち玉ねぎ700g
700g（1個5〜12cm）
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順の影響により平年に比べ小玉傾向です。
本体
224円
(税込242円)
(17)
件のレビュー
注文番号:000195
主な配達日1月5日～1月10日
(62)
件のレビュー
注文番号:000579
主な配達日1月5日～1月10日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
(3)
件のレビュー
注文番号:000588
主な配達日1月5日～1月10日
米だけで仕込んだ料理酒 入駒
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
1,030円
(税込1,133円)
このレシピに関連する消費材
-
皮むきいりごま80g
本体 185円(税込200円)
