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白菜とたらの味噌バター鍋
たらの旨みとバターのコクで深い味わいに
材料
４人分／１人分：237kcal 塩分2.0g
- 白菜 1/3個
- 北海道産真だら切り身 400g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉薄力タイプ 適量
- 人参 1/2 本
- 長ねぎ 1本
- 小松菜 100g
- なたね油 適量
- バター 20g
- ★ グループ ★ とりがらスープ 2袋 ★ 酒 1/4カップ ★ みりん 大さじ3 ★ 国産十割こうじみそ 大さじ3
つくり方
調理時間25分※
- 1 真だらは解凍して水気を拭き取る。真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。白菜はざく切り、人参は短冊切り、長ねぎは斜め切り、小松菜は3cm長さに切る。
- 2 フライパンになたね油を熱し、たらを両面焼く。
- 3 鍋に水3カップとAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら①の野菜と②を加えて5分ほど煮る。野菜がやわらかくなったら、仕上げにバターをのせる。
コツ・ポイント
真だらは焼くことで旨みが出て、身崩れも防ぎます。 ※調理時間は解凍する時間を除く
このレシピで使われている消費材
(4)
件のレビュー
注文番号:000404
主な配達日6月15日～6月20日
真だら切り身（骨・皮取り）
１６０ｇ（４〜６切）
北海道沖で獲れた真だらの大きな骨と皮を取って1切約30g前後の切り身にしました。鍋やソテーなどに。
本体
445円
(税込481円)
(13)
件のレビュー
注文番号:000667
主な配達日6月15日～6月20日
| アレルゲン |
|---|
| (卵)・(乳)・麦・(豆) |
(38)
件のレビュー
注文番号:000175
主な配達日6月15日～6月20日
(15)
件のレビュー
注文番号:000614
主な配達日6月15日～6月20日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を1：9の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
746円
(税込806円)
予約価格
732円
(税込791円)
(80)
件のレビュー
注文番号:000254
主な配達日6月15日～6月20日
| アレルゲン |
|---|
| 乳 |
新生酪農の生乳でつくったバター
１３０ｇ
消費材の牛乳と同じ生乳を原料にした手作りバター。やや水分が高く色も白っぽいですが、さわやかなバターの風味と塗りやすい柔らかさが特徴です。
本体
451円
(税込487円)
(15)
件のレビュー
注文番号:000594
主な配達日6月15日～6月20日
| アレルゲン |
|---|
| 豆 |
国産十割こうじみそ・カップ
５００ｇ
国内の提携産地の大豆と米を使用して作りました。加熱殺菌しない「生みそ」なので酵母、乳酸菌、酵素がいきています。十割麹で、塩分は少し控えめの11.5％で中甘口。アルコール無添加。醸造期間は3〜4か月程度。組合員が参加して開発した消費材です。利用促進のため6月1回価格に対し42円引き。
本体
349円
(税込377円)
予約価格
342円
(税込369円)
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 神渡
本体 1,175円(税込1,293円)
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国産十割こうじみそ・袋
本体 493円(税込532円)
