とろーりチーズの大根ステーキ
照りよく焼いた大根とチーズの相性が抜群。
材料
4人分(4個分)/1人分:93kcal 塩分:0.9g
- 大根 1/3本(400g)
- バター 大さじ1
- 万能つゆ 大さじ1と1/2
- ミックスチーズ 50g
- パセリ(みじん切り) 適宜(小さじ1)
つくり方
調理時間30分
- 1 大根は2.5cm厚さの輪切りにして皮をむき、両面に格子状の浅い切り込みを入れる。耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱し、上下を返してさらに2分ほど加熱する。
- 2 フライパンにバターを弱火で溶かし、①を加えて弱めの中火で両面を2〜3分ずつ焼く。焼き色がついたら万能つゆを加え、上下を返しながら1〜2分煮絡める。
- 3 取り出して耐熱皿に並べ、ミックスチーズをのせる。トースターで4〜5分焼く。
- 4 チーズが溶けたら器に盛り、好みでパセリをふる。
コツ・ポイント
大根に切り込みを入れることで、味がしみこみやすくなります。ミックスチーズの代わりにシュレッドチーズを使用しても、おいしく食べられます。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
消費材の牛乳と同じ生乳を原料にした手作りバター。やや水分が高く色も白っぽいですが、さわやかなバターの風味と塗りやすい柔らかさが特徴です。
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大根1本 本体 194円(税込210円)