ピーマンの肉づめ

ご飯がもりもり進む！ピーマンを使った定番おかず

材料

４人分／1人分：247kcal　塩分：1.9g

ピーマン 6個
玉ねぎ 1/2個
豚ひき肉 240ｇ
なたね油大さじ１
★ グループ ★ 鶏卵 1個 ★ パン粉大さじ3 ★ 牛乳大さじ2 ★ 真塩小さじ1/2 ★ こしょう適量
● グループ ★ トマトケチャップ大さじ２と1/2 ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ みりん風醸造調味料大さじ1

つくり方

調理時間25分

1 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、内側に小麦粉（分量外）をまぶす。
2 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱する。ひき肉と★を加えて練り混ぜ、12等分にして①に詰める。
3 フライパンになたね油を熱し、②の肉の面を下にして焼く。焼き色がついたら上下を返し、1分ほど焼く。水1/4カップを加えてふたをし、弱火で５分ほど蒸し焼きにして取り出し、器に盛る。
4 フライパンに残った肉汁に●を加えて混ぜ合わせ、サッと煮詰めて③にかける。

コツ・ポイント

ピーマンに小麦粉をふり、スプーンなどで、隅まで肉だねを詰めるとはがれにくくなる

このレシピで使われている消費材

注文番号:000144 主な配達日5月6日～5月11日

ピーマン200g

200g

大玉込み。ビタミンCが多いだけでなくカリウム、食物繊維も含みます。

本体 218円

(税込235円)

注文番号:000312 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
豚

豚肉ひき肉480g

４８０ｇ（約２４０ｇ×２）

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 944円

(税込1,020円)

注文番号:000265 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
乳

牛乳900ml

９００ｍｌ

牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。

本体 276円

(税込298円)