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海鮮ピリ辛炒め
魚介の旨みで野菜をもっと美味しく
材料
４人分／１人分：149kcal 塩分：2.4g
- エコシュリンプ 300g
- やりいか 200g
- 酒 大さじ1
- 真塩 小さじ1/2
- キャベツ 1/4個（300g）
- にら 1/2束(50g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- ごま油 大さじ1/2
- ★ グループ ★ 酒 大さじ1 ★ 牡蠣味調味料 大さじ1 ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ ごま辛味オイル 小さじ1
つくり方
調理時間30分
- 1 えびは解凍し、殻をむいて背わたを取る。やりいかは解凍し、水気をふき取る。えびといかに酒と塩をふり、揉み込む。★は混ぜあわせておく。
- 2 キャベツは一口大に切る。にらは3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 3 フライパンにごま油を熱し、水気を切った①のえびといかを炒める。えびの色が変わったら②を加えて炒め合わせ、玉ねぎがしんなりしたら、★を加えてからめる。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
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