お手軽お弁当
バランスよく具材を詰め合わせて手軽にお弁当作り!
材料
1人分:623kcal 塩分3.61g
- ポークウインナー 2本
- なたね油 小さじ1
- ブロッコリー 50g
- お弁当用白身魚のタルタルソースフライ 2個
- 卵 1/2個
- 素精糖 小さじ1/2
- 温かいご飯 150g
- 大豆と野菜の煮豆っ子 30g
- ミニトマト 1個
- しそひじきふりかけ 15g
- たまごスープ 1袋
つくり方
調理時間15分
- 1 ウインナーは長さ半分に切って、端に十字の切り込みを入れる。フライパンになたね油小さじ1/2を熱してウインナーを炒め、切込みが開いたら取り出す。ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。白身魚のフライは耐熱皿にのせ、ラップをせずに500Wの電子レンジで約1分20秒加熱する。
- 2 卵は割りほぐし素精糖を加えて混ぜる。フライパンになたね油小さじ1/2を熱し厚焼き卵を作る。
- 3 弁当箱にご飯、白身魚のフライ、ウインナー、ブロッコリー、大豆と野菜の煮豆っ子、厚焼き卵を詰め、半分に切ったミニトマトを添える。ふりかけをご飯にかける。
- 4 食べる時に、たまごスープはカップに入れ、熱湯180mlを注ぐ。
コツ・ポイント
電子レンジでの加熱時間は使用する機種により多少異なります。お弁当の保存性を良くするには、おかずの粗熱を取ってから詰め合わせるのがポイントです。
このレシピで使われている消費材
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たまごスープ 本体 530円(税込572円)