放射能検査結果データベース
カテゴリ 
消費材検索 
ランキング 
注文ガイド 
eくらぶ登録
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。
えびと夏野菜のアジア風サラダ
春雨までえびのおいしさがしみ込む
材料
2人分／1 人分 139kcal 塩分1.7g
- エコシュリンプL 150g
- 中国はるさめ 15g
- きゅうり 1/2本（50g）
- 玉ねぎ 1/4個（30g）
- カラーピーマン 20g
- ミニトマト 6個（60g）
- パクチー 適宜
- ★ グループ ★ 水 1カップ ★ 料理酒 小さじ2 ★ 真塩 少々
- ● グループ ★ 白だし 大さじ1と1/2 ★ レモン汁（または純米酢） 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1 ★ にんにく（すりおろす） 少々 ★ 赤唐辛子（刻む） 好みで少々
つくり方
調理時間25分
-
1
解凍したえびは背わたを竹串で取り除いて、殻付きのまま★でゆで、ゆで汁ごと冷まして殻をむく。ゆで汁は鍋に移し、ひと煮立ちさせてから春雨を入れ、表示通りにゆで戻す。水気をきり食べやすい長さに切る。
- 2 きゅうり、玉ねぎ、カラーピーマンは細切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 3 ボウルに●を混ぜ合わせ、①のえびと春雨、②を加えて和える。器に盛り好みでパクチーを添える。
コツ・ポイント
えびは殻ごとゆでて身に旨みを閉じ込めます。殻ごとゆでたほうが身の縮みも少なく、殻もむきやすいです。
このレシピで使われている消費材
(11)
件のレビュー
注文番号:241024
主な配達日12月22日～12月27日
カラーピーマン140g
140g（2〜4個：2色以上）
肉厚で青くささはなく、ビタミンC、ビタミンEやカロテンも通常のピーマンより豊富に含まれています。
本体
268円
(税込289円)
このレシピに関連する消費材
-
エコシュリンプ（L）300g
本体 1,850円(税込1,998円)
