ヤンニョムジャンでチヂミのたれ
旨辛いヤンニョムジャンに酢醤油を混ぜるだけ。
材料
作りやすい量/全量:91kcal 塩分2.0g
- 冷凍ヤンニョムジャン(キムチの素) 1袋(50g)
- 丸大豆醤油 小さじ1
- 純米酢 大さじ1
つくり方
調理時間5分
- 1 ヤンニョムジャンは冷蔵庫で解凍する。ボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせて器に盛る。
コツ・ポイント
たれが残った場合は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日以内に食べきってください。
このレシピで使われている消費材
好みの野菜や魚介を漬け込むだけで本格的なキムチが簡単に作れます。唐辛子をベースにりんご果汁やにんにく、アミやいわしの塩辛などを使用し、深みのある味に仕上げました。鍋や炒め物、ドレッシングにも。小分けの冷凍タイプなので、1袋(50g)ずつ解凍して使えます。
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。