レンジで豚肉となすの万能つゆ蒸し
つゆと豚肉の旨みがなすにしみ込む
材料
2人分/1人分:165kcal 塩分1.5g
- なす 3本
- 豚肉切り落とし 80g
- 大葉(せん切り) 2枚
- 皮むきいりゴマ 小さじ2
- ★ グループ ★ 万能つゆ 大さじ2 ★ ごま油 小さじ2 ★ 根生姜(せん切り) 1/2片
つくり方
調理時間15分
- 1 なすは乱切りにする。
- 2 耐熱ボウルに★、豚肉、①を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジで6分加熱する。
- 3 器に②を盛り、大葉を散らしていりゴマをふる。
コツ・ポイント
豚肉は1枚ずつ広げるように入れると、火が通りやすいです。冷めてもおいしく食べられます。
このレシピで使われている消費材
主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約1.7mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
このレシピに関連する消費材
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皮むきいりごま80g 本体 185円(税込200円)