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スコッチエッグ

やわらかい卵とジューシーな肉がおいしい

材料

４人分／１人分：727kcal　塩分1.1g

鶏卵 5個
レタス 15g
パプリカ（赤） 10g（1/6個）
玉ねぎ 1個（200g）
パン粉 20g
小麦粉薄力タイプ適量
なたね油適量
トマトケチャップ大さじ2
★ グループ ★ 豚肉ひき肉 240g ★ 真塩小さじ1/2 ★ ホワイトペッパー適量

つくり方

調理時間40分

1 卵4個は沸騰した湯で8分ゆで、冷水にとって殻を剥く。残り1個は溶きほぐす。
2 レタスは食べやすい大きさにちぎり、パプリカは薄切りにする。
3 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。
4 ボウルに★、②、①の溶き卵の半量、パン粉の半量を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。4等分にして①のゆで卵を包み、小麦粉をまぶして残りの溶き卵にくぐらせ、残りのパン粉をまぶす。
5 鍋になたね油を170℃に熱し、③を揚げる。
6 半分に切って器に盛り、②とケチャップを添える。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000142 主な配達日10月14日～10月19日

はればれ育ちレタス1個

１個（外葉あり330g、外葉なし300ｇ）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。

本体 218円

(税込235円)

注文番号:000185 主な配達日10月14日～10月19日

国産パプリカ（2色以上）250g

２５０ｇ（２〜３個）

ビタミンCやカロテンが豊富です。肉厚でみずみずしく甘味があります。

本体 354円

(税込382円)

注文番号:000159 主な配達日10月14日～10月19日

あっぱれ育ち玉ねぎ700g

700g（1個5〜12cm）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

本体 278円

(税込300円)

注文番号:000288 主な配達日10月14日～10月19日

アレルゲン
豚

豚肉ひき肉480g

４８０ｇ（約２４０ｇ×２）

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 915円

(税込988円)

注文番号:000614 主な配達日10月14日～10月19日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

注文番号:000676 主な配達日10月14日～10月19日

アレルゲン
(卵)・(乳)・麦・(豆)

国産小麦のパン粉

１８０ｇ

国産小麦粉と自家製の天然酵母を使って焼き上げたパンを粉砕してから乾燥させています。フライ類のほかグラタンやハンバーグなどに。食感を適度なものにするために使っている油脂は、複数の種類の油脂で試作を行った上で、製品への適性や安定的な原料確保、価格を考慮し、トランス脂肪酸の含有量が少ない提携生産者のショートニングを採用しています。要冷蔵。

本体 316円

(税込341円)