9〜11月にかけて北海道オホーツク沿岸の定置網で獲れた秋鮭。ステーキ、ムニエル、フライ、鍋物など幅広く利用できます。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。

シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。国産100％の大豆・米を使用、十割麹で中甘口。アルコールは使用していません。

柔らかめの雄武産の鮭の卵を、消費材の丸大豆醤油、みりん風醸造調味料と、酒だけで漬けました。利用促進のため6月2回価格に対し251円引き。次回より通常価格でお届けします。

オホーツクに面した北海道雄武産です。鮮度のよいうちに貝柱を取り出し急速凍結。使い切りサイズです。利用促進のため6月3回価格に対し203円引き。次回より通常価格でお届けします。

ベーコンのように使えるジューシーなハム。消費材の豚肉を脂肪4、赤身6の目安で混ぜて作りました。料理に使いやすい拍子木切り。加熱せずにそのまま食べられます。サラダやグラタン、スープの具などに。

12種類のハーブや薬草、香辛料を沖縄の塩に混ぜました。チャンプルやチャーハンなどの味付けに。手軽に味に深みが加わります。

沖縄県産唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄の調味料。強烈な辛みと独特な香りが特徴です。沖縄そばはもちろん、炒め物の隠し味や刺身醤油に加えても。アルコールを含みます。

消費材の豚肉を使用した直径7cmのブロックタイプのソーセージ。好みの厚さに切ってそのまま食べられます。ステーキカットのほか、拍子木切りにして野菜と炒めたり、ブロック状に切ってサラダに和えるのもおすすめです。厚切りのハムカツにしても。味付けには和風だしを使用しています。子どもから大人まで、生でも加熱しても美味しく食べられます。長野の組合員が参加して生産者とともに開発。使用部位を指定しないことで豚肉をむだなく使い、値ごろな価格を実現しました。

化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。

スライスした北海道産の馬鈴薯と国産の玉ねぎ、人参、ほうれん草、とうもろこしが入ったグラタンです。ホワイトソースの味付けはひかえめにし、馬鈴薯のホクホク感を生かしました。電子レンジで温めるだけ｡小腹がすいたときや夕飯の副菜などに。

「じーまーみ」は落花生の意。落花生の豆乳をでんぷんで練り固めました。冷やして添付の甘ダレをかけて。

北海道産マスカルポーネを使った濃厚なチーズムースに、コーヒーシロップを含ませたスポンジを合わせました。冷蔵庫で約3時間解凍してどうぞ。

琉球王朝から伝わる焼菓子。国産小麦粉を使用し、上品な甘みとサクッとした軽い食感に仕上げました。食べやすい一口サイズ。個包装で約17個入り。

１個（１ｋｇ以上）　箱入り（メッセージカード入り）

有機JAS認証を取得した北海道富良野産赤肉メロンです。配達後、ご自宅で追熟してから食べてください。追熟はカットをせず風通しの良い場所で常温保存してください。箱入り。食べごろがわかるカード入り。

品種は「ボゴール」。小果を手でちぎりスナック感覚で食べられます。酸味が少ないことも特徴です。配達は申込締切の翌々週となります。

新鮮な秋鮭を活〆（いけじめ）し、旨みがあり身色もきれいなルイベに仕上げました。冷蔵庫に2〜3時間置き、半解凍になったらスライスして。

北海道・礼文島香深（かふか）で獲れたほっけを3枚におろし、北海道産の昆布をのせて一晩熟成させました。冷蔵庫で解凍し、スライスするだけで食べられます。

北海道産するめいかを2.8mm幅の細切りに。繊維に沿ってカットしているため、もちっとした食感が楽しめます。

えらと内臓を取り除いた新鮮な秋鮭が原料の塩味が効いた昔ながらの塩鮭。伝統的な「山漬け」製法でていねいに塩をなじませ熟成させるので旨みが増しています。食感が良く旨みが強いのが特徴です。お茶漬けやおにぎりに。

北海道雄武産の秋鮭を切り身にし、塩を振って焼きました。一気に焼き上げることで中までふっくら。1切れ約90gの厚切りです。解凍してそのまま食べられますが、電子レンジで温めるとより美味しくなります。【生産者のコメント】　北海道・雄武産の秋さけを手軽に楽しめるよう、塩焼きにして冷凍しました。厚めにカットした切り身に、均一に塩を振って焼き上げました。一気に焼き上げることで旨みを逃がさず、ふっくらした食感に仕上げています。解凍してそのまま食べることもできますが、電子レンジで温めると一層おいしく味わえます。　北海道漁業協同組合連合会　佐藤 健太さん

北海道根室地域で水揚げされたコマイを干物にしました。頭と内臓を除去し、塩水に漬けた後乾燥させています。解凍後グリルで焼くだけ。淡泊でくせのない白身魚の味わいが楽しめます。そのままでも美味しく食べられますが、マヨネーズや七味をつけても。

北海道・礼文島香深（かふか）で獲れたほっけを3枚におろし、腹骨をとって提携先の昆布醤油ダレに漬け遠赤外線で干し上げました。淡白なほっけを昆布醤油に漬け込むことで食べやすく仕上げています。解凍してグリル等で焼くだけ。利用促進のため6月2回価格に対し32円引き。次回より通常価格でお届けします。

北海道で水揚げされたさばをスティック状にカットし、塩水漬けし乾燥させて一夜干しにしました。解凍後グリルやフライパンで焼くだけで食べられます。塩焼きのほか、野菜とあんかけにしたりトマトソースをかけて洋風料理にも。利用促進のため5月4回価格に対し21円引き。次回より通常価格でお届けします。

北海道道東地区で水揚げされた小さめのさんま（1尾60g〜70g）の頭と内臓を取り除きました。塩水漬けにすることで旨みを凝縮しました。焼き魚のほか、ぶつ切りにして煮込みやパスタなどにも。

北海道・礼文島香深（かふか）で獲れたにしんを塩水漬けし、切り身にしました。「索餌（さくじ）にしん」と呼ばれる餌を探すにしんで、たくさんのプランクトンを食べているため脂乗りが良いのが特徴です。解凍してグリルやフライパンで焼いてください。焼き魚のほか、洋風、和風料理の具材にも。約4〜7枚入り。【生産者のコメント】　北海道礼文島の香深（かふか）沖で漁獲されたにしんを、三枚におろして塩水に漬けてから切り身にしました。原料は「索餌にしん」と呼ばれる餌を探すにしんで、プランクトンをたくさん食べて育った身は脂が乗っています。塩水に漬けて、旨みを凝縮させました。焼き魚はもちろん、洋風にアレンジするのもおすすめです。　北海道漁業協同組合連合会　佐藤 健太さん

北海道沖で獲れた真だらの骨と皮を取って1切約30g前後の切り身にしました。使いやすいサイズで、バター焼きやムニエル、鍋物や汁物など幅広く使えます。お得な大袋タイプ。チャック付き袋入りです。原料や製造コストの上昇を受け価格を変更します。

北海道で水揚げされた黒がれいを切り身にし、バラ凍結しました。煮付けや塩焼きのほか、ソテーやフライ、汁物にも。

北海道網走湖で水揚げした鮮度の良いしじみを砂出し後、急速冷凍。軽く水洗いし、凍ったまま調理して。貝殻に白い模様が多く入ったものが主体です。

北海道で水揚げされた真いわしを食べやすい大きさにカットし、じっくり時間をかけて加熱しました。骨までやわらかで子どもでもまるごと食べられます。醤油ベースの味付け。そのままはもちろん、少し湯せんで温めるとより美味しく。

初夏に北海道の道東地区で水揚げされた新鮮なからふとますを使用しています。味付けは塩のみなのであっさりとした素材の味が楽しめます。醤油とマヨネーズで味付けしたりねぎをかけてそのまま食べるほか、グラタンやサラダ、炊き込みご飯やみそ汁の具にも。賞味期限1125日。缶切り不要。

北海道産の秋鮭を焼いて手でほぐし、塩、みりん風醸造調味料で調味しました。小分けタイプなので少しずつ使えて便利です。

１８５ｇ（ボイルほたて１００ｇ＋昆布５ｇ、タレ８０ｇ）

北海道の噴火湾で獲れたベビーほたてと刻んだ日高昆布が入った炊き込みご飯のセット。米2合分。好みで人参やごぼうを加えても。

ブロックやステーキを整形するときに出る端材を活用し、1辺を約25mmにカット。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

消費材の牛肉、国産玉ねぎをタレで煮込んだミニタイプの牛丼の具。電子レンジ加熱または湯せんで食べられます。

消費材の牛肉のスネ、ネック肉に牛脂を加え、塩だけで調味しました。ジャーマンポテトやホットサンドなどに。缶切り不要。

北海道産のかぼちゃ、国産の玉ねぎ、生クリームなどを使用した濃縮タイプのスープ。同量の牛乳を加えて温めるだけで、かぼちゃの甘味が味わえる濃厚なスープに。約4人分。

北海道産のアスパラガスを約5cmにカットして下ゆでし、冷凍しました。料理の付け合せやお弁当にも手軽に使えます。炒め物やシチュー、サラダなどにも。加熱調理用。

北海道産の枝豆を収穫後3時間以内に茹でて塩味をつけています。包材表示の方法で解凍するだけでそのまま食べられます。

お料理向きの乳脂肪分控えめの生クリーム。（製造：中沢乳業（株））