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品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
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香川県が育種した黄金色の果肉をもつキウイフルーツということから「さぬきゴールド」と呼ばれています。糖度は、従来の緑系品種(ヘイワード)より3度程度高く、甘いキウイです。豊かな果汁とメロンのような食感を楽しめます。
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神奈川県小田原市を中心にした地域で日当たりの良い斜面と温暖な気候を生かして、極力農薬や化学肥料に頼らずに美味しいみかんづくりに取り組んでいます。
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花蕾がオレンジ色で、白いカリフラワーより甘みがあり、加熱しても変色しにくいのが特徴。栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。
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温暖な静岡県の山林で原木栽培した椎茸です。その中でも、ひときわ大きく形状の良いものを選別してお届けします。生ものですので届きましたらすぐに冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がりください。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。原産地は地中海沿岸。料理に使用すると特徴的な香りが強く広がり、食べた人を魅了します。家庭で手軽にアジア料理が楽しめます。
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品種はニゲルです。冬の庭を華やかに彩るため、ガーデニングで人気があります。落葉せず翌年又は翌々年の12月頃から開花し、純白の美しい花が咲きます。気温が低くなり、寒風にあたることで純白からピンクへ変化します。
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丹精國鶏の皮です。揚げ物や炒め物、串に刺して焼き鳥にも。とり皮はビタミンAを多く含んでいます。ビタミンAは脂溶性のため、油を使った調理に向いています。
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通常のひき肉よりも脂肪が少ない赤身のひき肉です。脱気包装パックでトレーは使わず省資源化。2連パック。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。
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【177円引き】取組終了のため9月5回価格に対し177円引き。1辺約3〜8cm、約1.2cm厚にカットしたステーキ。カタロースかリブロースのどちらかが届きます。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
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消費材の豚モモ肉でつくった発色剤不使用の無塩せき生ハムの端切れを有効活用しました。昆布やかつお等の調味料を使って約4ヶ月かけて熟成させているので、香り・甘味・塩味のバランスが絶妙。もちもちした食感が楽しめます。サラダのトッピングや手巻き寿司・チャーハンなどに。
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【賞味期限2027年2月21日を含む】北海道根室エリアで水揚げされたこまいの頭と内臓を除去し、塩水に漬けた後乾燥させて一夜干しにしました。淡泊でくせがなく、ふわっとした食感の白身魚です。解凍後焼くだけ。お好みでマヨネーズや七味をつけても。お得な大容量。1袋に約10〜18尾入り。骨取りではありません。
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蔵王山麓周辺の新鮮な生乳をもとに作ったフレッシュタイプのチーズです。くせがなく、生乳本来の優しい風味が生きています。トマトと合わせたサラダにどうぞ。(製造:(一財)蔵王酪農センター)
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北海道足寄町内で搾った放牧酪農の生乳を使い、3ヶ月以上熟成させました。旨み・酸味が複雑に絡まり、ナッツの風味も感じられます。そのままカットし、ワインなどのお供はもちろん、熱で溶けますので、スライスしてパンにのせオーブントースターで焼いても美味しいです。土地・人・牛すべての縁が結ばれてできたという意味を込めて「結」と名づけられています。(製造:あしょろチーズ工房)
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日本一大きな町、北海道足寄町の大地から生まれた放牧酪農の生乳から作るハードタイプのチーズです。4ヵ月以上熟成させ、 深みのある味に仕上げました。ハードタイプのチーズは水分量が少ないので、すりおろして料理にコクをつけたり、ソースの隠し味にするのもおすすめです。(製造:あしょろチーズ工房)
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北海道産の新鮮なにしんを原料とし、真塩、みついし昆布、麹などと合わせてじっくりと熟成させました。丹念に造り上げた自然の旨味調味料です。さまざまな料理の隠し味として、素材の美味しさを引き立てます。
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愛媛県西予市明浜で養殖されたスジアオノリを使用。陸上養殖で生産が安定しており、エビやカニの混入も防げます。苦みが少なく柔らかな質感で、香りが豊かです。明浜の真珠産業が新種ウイルスによるアコヤガイ大量死により危機的となり、新たな取組みとして始めた青のり栽培です。青のり生産を通じてCO2削減と養殖技術を活かした海の藻場再生につなげることが期待されています。
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三重県伊勢志摩で収穫されたひじきを使用。長ひじきは、ひじきの茎の部分です。モチモチとした食感が特徴。食べやすい長さに切って、煮物やパスタの具材にも。
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駿河湾産桜えびを丁寧に天日干ししました。天日乾燥により、桜えびのうま味と香りを凝縮しています。焼きそばやお好み焼き、野菜炒め、かき揚げなどに。便利なチャック付き袋入り。
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2023年に横浜みなみの組合員から要望を受けた取組み品です。国産の玄米を微粉砕に製粉しています。細かいパウダー状になっているのが特徴で、ふるわなくてもダマになりにくいです。小麦(薄力粉)の代用として製パン、製菓など様々な料理に使えます。ノングルテン(Non-Gluten)認証を取得。日本米粉協会認証のグルテン含有量が1μg/g(=1ppm)以下の米粉です。玄米特有の栄養素(食物繊維やミネラル)をバランスよく摂取することが可能です。
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しっとりとした食感とほどよい弾力、優しい甘さが特徴のミニサイズの米粉のカップケーキ。米粉は国産米を自社で製粉。噛むほどに感じる米の自然な甘さが引き立つ、飽きのこない味わいです。アレルゲンは大豆のみで、他のアレルゲンは工場への持ち込みがなく、コンタミネーションもありません。直径約5cmと軽食・おやつに食べやすいミニサイズ。側面にあるツマミの下側に指をかけると、型が取り外しやすいです。
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山口県産生食用トマトの大きさや色、形などの規格外品を有効利用しました。食塩を少量加えた有塩タイプ。すっきりと飲みやすく、生食用トマトならではの甘さを感じます。
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