クチコミ情報一覧
[2023年10月2回注文]
味が、、生ハムなのか??という感じで期待したものではありませんでした。 とにかく塩辛く、肉の旨味を感じる事ができませんでした。 安心な材料で作っていただいているのは本当に有り難いです!
市販の薄切りの生ハムのような食感を期待していないので、これでも大丈夫。キッチンバサミでチョコチョコ切ってサラダに。野菜の水分で次第に柔らかくなります。連れ合いが大好きで、これが欲しくて生活クラブに入っているのかも。。。
久しぶりに手に入りました。やっぱりかなりしょっぱく、コクがなく、サンドイッチにはまず不向きです。いろんな調味料が入ってますが、特に出汁はいらないのでは。本当にいいお肉だし、良い生産者さんだし、本当にもったいないなあと思います。もっとシンプルにできたら美味しいだろうしファンが増えるのかなぁと思いました。カットについては、ブロックより断然扱いが楽で使いやすいです。
評価がよかったので添加物多いのが気になりましたがタイミングよく在庫があったので購入してみました。 生ハムは好きでいつも昼にサンドイッチにして食べるので、色々なメーカーの物を試しています。 まずそのまま食べてみようと思い、開けてみたら塊肉みたいにぎっしりくっついていて剥がすのが大変でした。さらに食べてみてあまりにも不味すぎてびっくり。添加物の変な甘みが口にひろがり、その甘みで逆に塩気がひきたってとてもしょっぱく感じました。 一口食べて残りどうしよう、、と困ってしまいスープに入れたりしてなんとか消費しました。 肉と食塩だけで時間をかけて熟成されたものを食べればその差は歴然です。 お肉は素材の良い物を使っていると思うので添加物に頼らず値段がもう少し高くなってもいいので塩だけでしっかり熟成されたものを食べてみたいです。
同じく買えた試しがない。一度も。毎回購入する人がいるのであれば、抽選にするなりして欲しい。早い者勝ちって嫌なシステムだな。特に生協というシステムの中でなのでなおさら嫌だな。不平等極まりない。
いろんなだしが入っているし、水あめなども入っていて、変に甘い。熟成させる時間がないのかもしれないが、本来の塩だけで美味しく熟成された生ハムを知ってたら、食べられない味。安心安全ないいものを作ろうとしていることがわかるだけに、残念。いろいろ添加するのをやめた作り方を探究した方が良いものができると思う。
[2020年10月3回注文]
ウェブ限定の生ハムブロックのほうは、切りづらく味わう余裕がない感じになってしまいますが、こちらはスライスしたものが塊になっています。見た目はブロックですが、使いやすさが断然違います。おかげで、味を楽しめた気がしました。ちなみに、使いやすさとしては、ウェブ限定ではない生ハムのほうが絶対楽だと思います。
切り落としなので、お買い得で美味しいです。生ハムとモッツァレラチーズとトマトなどに、塩こしょうオリーブオイルをかけ、バケットでいただいています。保存の関係で水あめがはいっているのかなと思います。市販のものより安心して購入できます。
豚肉と食塩で作る普通の生ハムと比較してしまうと、甘味の強さや粘り気が気になります。ただ、厚みがあってボリュームもあるので、そのままいただくのではなく、料理に使おうと思います。