クチコミ情報一覧
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注文したいと思っても、いつも在庫なしで注文ができません(´ω`) もう少し数を増やしていただきたいです。 一度もいただいたことがないので、星の数はつけないで投稿しようとしたところ、それでは投稿出来なかったので、取り敢えず1個にしました。
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数年前にニッセイさんを訪問し、魚醤のことを知りました。化学調味料(味の〇)全盛のころ、それを使わず「味を決める」ことにこだわり、魚醤にたどりついたそうです。たくさんの発酵樽を保存する蔵も見せていただきました。使い方は、隠し調味料として、醤油を使うような料理にはなんでも数滴入れればよいとのこと。それで味がピッタリ決まる!私のおすすめは、チャーハン、やきそば、焼うどん。4人分で小さじ半分から1弱入れます。しょっぱいので味付け注意ください。他にも、鍋、煮物、炒めもの、なんにでも(洋食でも)少しずつ入れます。
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