何にでも使えます 私は焼きそばに使うことが多いです 味に深みが出て美味しくなります

みなさんが書いているようにお鍋やチャーハンも美味しいですが、マリネやパスタの味付けに使ってもおいしかったです。味に深みがでるので、常に置いておきたい調味料。

癖がなく美味しいです。 その後、中々注文できませんでした。 今回、数個キャンセルされた方がいらっしゃったのでどうにか注文できました。

残りの数が１とあったので［かごへ］ボタンを押したのですが、 「残り数内の数量をご指定ください。」と出てくるばかりで注文できませんでした。

注文したいと思っても、いつも在庫なしで注文ができません(´ω`) もう少し数を増やしていただきたいです。 一度もいただいたことがないので、星の数はつけないで投稿しようとしたところ、それでは投稿出来なかったので、取り敢えず１個にしました。

和風だしのお鍋に最後にひと回しかけて入れると、深みがでるというか、本当に美味しいです。

数年前にニッセイさんを訪問し、魚醤のことを知りました。化学調味料（味の〇）全盛のころ、それを使わず「味を決める」ことにこだわり、魚醤にたどりついたそうです。たくさんの発酵樽を保存する蔵も見せていただきました。使い方は、隠し調味料として、醤油を使うような料理にはなんでも数滴入れればよいとのこと。それで味がピッタリ決まる！私のおすすめは、チャーハン、やきそば、焼うどん。４人分で小さじ半分から１弱入れます。しょっぱいので味付け注意ください。他にも、鍋、煮物、炒めもの、なんにでも（洋食でも）少しずつ入れます。

今日のお昼、ジャコ・ネギ・生姜の炒飯に、最後にひと回し。調味料はこれだけでしたが、炒飯好きの夫と娘がお代わりする出来でした！素直な味わいが好きです。

ナムプラーを期待すると風味が全然違うのでガッカリするかもしれません。麹、昆布が添加してあるため、風味が全くの別物でした。