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品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
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香川県が育種した黄金色の果肉をもつキウイフルーツということから「さぬきゴールド」と呼ばれています。糖度は、従来の緑系品種(ヘイワード)より3度程度高く、甘いキウイです。豊かな果汁とメロンのような食感を楽しめます。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。原産地は地中海沿岸。料理に使用すると特徴的な香りが強く広がり、食べた人を魅了します。家庭で手軽にアジア料理が楽しめます。
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鶏の希少部位の一つで、首回りの肉です。プリプリした肉質に、ところどころ軟骨もあり、独特の食感をしています。一番よく運動する部分で旨みがあり、塩コショウで炒めるのがおすすめ。部分的に軟骨も含みます。
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平田牧場の豚バラ肉をチャーシューにし、1cm×1cm×5cmの棒状にカットしました。味つけには提携生産者の醤油、砂糖、塩、みりん風醸造調味料を使い甘辛く仕上げています。必要な時に必要な分だけ使えて便利。炒飯の具材にするほか、軽くあぶってご飯のおかずやおつまみに。
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いわしとスケトウダラで滑らかに仕上げた黒はんぺんです。静岡おでんには欠かせない一品。いわしを丸ごと使用しているため、煮物に使用すれば美味しい出汁がとれます。パン粉を付けてフライにしても。
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有機栽培認証の基準に従って栽培されたオーツ麦を使用しています。しっかりとした歯ごたえとプチプチした食感が特徴です。水を入れて加熱してふやかしてお粥のようにしたり、暖めた牛乳などに漬け込んでドライフルーツなどと合わせるなど様々な食べ方が楽しめます。保存に便利なチャック付き。
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生活クラブ指定の栃木県の生乳と沖縄の塩「シママース」でつくったセミハードタイプのナチュラルチーズ。ひょうたんのような形が特徴で、「パスタフィラータ」と呼ばれる「お湯で練ったチーズ」をひょうたん状にし、くびれの部分にヒモを巻き吊して低温熟成させる手作りチーズです。クセがなくさっぱりした味わい。そのままスライスしてもあっさりとした風味で美味しく食べられますが、焼いて食べると風味がまします。パンやピザにのせても。1cm程の厚さに切り、フライパンで両面に焦げ目をつけて食べても美味しく食べられます。お届けするものにはヒモはついていません。
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北海道足寄町内で搾った放牧酪農の生乳を使い、約3ヶ月熟成させたラクレットタイプのチーズ。そのまま食べても美味しいですし、溶かすことで風味がさらに良くなります。茹でたジャガイモなどにかけたり、パンにのせてトースターで焼いても。(製造:あしょろチーズ工房)
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国産の生乳を使ったブルーチーズを約1cmにカット。ブルーチーズ特有の刺激を抑え、まろやかな味わいに仕上げました。(製造:新札幌乳業(株)本社工場)
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油揚げの原料大豆は国産。にがりを使用し菜種油で揚げました。消泡剤は使用していません。油揚げを使いやすくカットし凍結してあるので、必要な分だけを袋から取り出して使用できます。油抜きはしていません。
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国産の大麦と大豆を使用。麦麹の旨味と風味を活かした、さっぱりした甘口系の麦味噌。山村の冷涼な自然環境の中で、長期熟成させています。醸造期間8ヶ月以上。肉、魚介類の具材の味噌汁のほか、きゅうりなどの生野菜に付けてもおいしく食べられます。
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薪のみで焙乾(ばいかん)したかつお節の表面をけずり、自然のカビ付けと天日乾燥を3回繰り返す大変手間のかかる工程で仕上げた「かつお本枯れ節」です。手軽なお試しサイズ。自分で削る手間は必要ですが、かつお節は削った直後がもっとも香りが高く一番おいしく食べることができます。すっきりとした出汁が取れる背節に比べ、腹節は脂肪が多いため、コクと深みのあるだしが取れます。だし用以外に和え物などに適しています。
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玄米粉を使用して焼き上げたスポンジにコーヒーシロップを染み込ませ、玄米クランチクッキーやチーズクリームを6層に重ね、有機コーヒー粉をあしらいました。濃厚なチーズクリームと、スポンジにしみこんだコーヒーのほろ苦さが楽しめる大人なご褒美スイーツです。高さ約10cm。冷蔵庫で5〜6時間解凍して食べられます。冷蔵庫で2時間ほど解凍してアイスケーキのようにも楽しめます。手土産やおもてなしに。
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富山県産のほたるいかを使用。下処理をして低温で乾燥させています。そのままでも素材の味を楽しめますが、炙るとよりおいしく食べられます。
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【賞味期限2027年3月17日】塩を使わずに野菜の本来の旨みを引き出した飲みやすいジュースです。(製造:長野興農(株))在庫消化のため10月3回価格に対し500円引き。
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【賞味期限2027年1月15日】国産のりんご果汁、ピューレを使用し、砂糖と酸味料のみで味付けしました。香料、酸化防止剤不使用。在庫消化のため11月1回価格に対し84円引き。
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広島県産のレモン果汁を合わせたサワーの素。成熟したまろやかな酸味の「イエローレモン」と、成熟前ですっきりフレッシュな風味の「グリーンレモン」の果汁を使用しています。炭酸水で割ってください。無糖のため、甘めが好みの方ははちみつなどを入れても。在庫消化のため9月3回価格に対し115円引き。
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