魚介フライ(衣付き)
主に千葉県の銚子沖で獲れた真いわしをフィレにして塩麹液に漬け込み、提携先のパン粉で衣を付けました。塩麹液に漬け込むことでふっくらとした食感に。冷凍のまま油で揚げてください。そのままでも美味しく食べられますが、ソースやタルタルソースを付けるのもおすすめです。
国産の秋鮭切り身にチーズソース、カットしたスライスチーズをのせて提携生産者のパン粉を付けました。秋鮭ととろけるチーズの相性がよく、2種類のチーズを使用しているので、チーズの味がしっかり楽しめます。また、粗さの違う2種類のパン粉を使用することで食感も楽しめます。冷凍のまま揚げ焼きできます。【生産者のコメント】 フライパンで揚げ焼きできる秋鮭のフライ。秋鮭の切り身にチーズソースとカットしたスライスチーズをのせてパン粉を付けました。粗さの違う2種類のパン粉を使用しているため、衣のザクザクとした食感が楽しめます。中火で3分30秒加熱したら裏返し、フタをして更に3分30秒ほど待つと中までしっかり火が通ります。 マルハニチロ(株) 関 美弓さん
淡泊で身がしっかりした白身魚の砂がれいを、骨まで食べられるようにレトルト加工してから、唐揚げ用に粉づけ。バターで焼いてムニエル風にしてもおいしい。
主に紀州沖で獲れたシイラを切り身にし、生姜醤油で下味を付けてばれいしょでん粉で衣付けしました。薄めの味付けなのでお好みでマヨネーズやポン酢をかけたり、あんかけ等で野菜と合わせるのもおすすめです。
さばをひと口サイズに切り、醤油などで下味をつけ衣づけしました。衣にも鯖節を使ったご飯がすすむ味付けです。凍ったまま揚げ焼きできます。お弁当のおかずにも。1袋に9〜10切れ入り。
主に三重県で水揚げされる真さばを一口サイズに切り、醤油ベースの調味液で下味をつけて馬鈴薯でん粉で衣付けしました。凍ったままフライパンで揚げ焼きしてさっぱり食べられる添付の甘酢だれをかけてどうぞ。玉ねぎスライスなどの野菜と一緒に食べられるように甘酢だれは多めです。
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