味はとても美味しくて、子どもも気に入ってます。が、結構な数の骨が出てきます。取り残しても仕方ないような小さいものだけでなく、かなり大きめなものが何本も出てくることも...美味しいだけに残念です。改善していただけると嬉しいです。

夏の味覚。ハモは湯引きが美味しいけど、カツもいけますね！いぶりがっこのタルタルソースと一緒に食べました。ハモの淡白さが相まって美味しかったです。 身が厚くて食べた感ありました。またリピします。

味（食感）はよいです。ですが骨があり、危険です。フライの衣に隠れて見えません。骨があったのは３個のうち１個の割合なので、パクパク無警戒に食べていて、突き刺さりました、それも魚の切り身としてありそうな位置にある骨ではなく、思いがけないところに、長くて鋭い骨に、数本の小さな骨が絡まった状態で存在します。口の中から骨だけを出そうとしても、困難です。おそらく取り除く工程が不十分なのだと思います。あるいはできるだけ歩留まりを良くしようとぎりぎりまで攻めた結果、失敗しているのかも。ともかく、特に子供には危険です。

１個が小さいので小さい厚手のフライパンに1㎝位油を入れて揚げましたが、カラッとあがりました。瀬戸内のはもの事は知っていましたが、食べたのは初めてです。旨みもありとっても美味しかったです。翌日も残りを食べましたが揚げたてと同様美味しかったです。