魚介フライ(衣付き)
自社製野菜スープを使ったホワイトソースに紅ズワイガニの肉をたっぷり入れ、パン粉で仕上げた豪華な一品。
国産のアカイカを一口サイズにカットし、提携生産者のパン粉を付けました。揚げ焼きできます。お弁当にも。
主に千葉県沿岸のあじを使用。消費材の「房州あじフライ」に比べ1尾あたり約25g大きめです。開いてフライ衣を付けているのでボリューム感たっぷり。腹骨、中骨は除いてあります。凍ったまま180℃の油で8〜10分揚げてください。
主に千葉県の銚子沖で獲れた真いわしをフィレにして塩麹液に漬け込み、提携先のパン粉で衣を付けました。塩麹液に漬け込むことでふっくらとした食感に。冷凍のまま油で揚げてください。そのままでも美味しく食べられますが、ソースやタルタルソースを付けるのもおすすめです。
主に三重県で獲れた白身魚のシイラをフライ用に加工しパン粉で衣付け。冷凍のまま揚げ焼きできます。揚げるだけで美味しく食べられますが、好みでソースやタルタルソースをかけても。約6〜8枚入り。
さばをひと口サイズに切り、醤油などで下味をつけ衣づけしました。衣にも鯖節を使ったご飯がすすむ味付けです。凍ったまま揚げ焼きできます。お弁当のおかずにも。1袋に9〜10切れ入り。
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