練り物・おさかなソーセージ
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無リンのたらすり身にかにペースト、かにエキスなどを加えたスティックタイプのかまぼこです。紅麹色素で淡く色を付けてあるので料理の彩りにも使い回しが効きます。
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スケトウダラのすり身に豆腐を混ぜ、刻んだゆで玉子を練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、おでんや炒め物、和え物、煮物など様々な料理に使用できます。サラダのトッピングにも。無リンすり身を使用。
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北海道産の無リンすり身に国産のかぼちゃとコーンを練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、おでんや煮物、シチューの具材にも。解凍して少し焼くとさらに風味がアップします。1個約10gの一口サイズ。
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生椎茸と酢漬け生姜を北海道産のスケトウダラのすり身に合え、一口大のちぎり揚げにしました。そのままはもちろん、お弁当やおつまみにも。解凍後、少し温めるとよりおいしく。約10個入り。
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重茂漁協のわかめを使った「わかめはんぺん」や「おとうふ揚げ(椎茸入り)」のほか、宮城県産のいわしを使った「いわしだんご」、「ごぼう天」、「米粉だんご」、提携生産者のエコシュリンプを使用した「えびだんご」の6種10品が入っています。家庭で用意するだし汁で煮るだけで手軽におでんが楽しめます。原料の高騰を受け、えびだんごの容量を減らし値上げ幅を抑えて取組みます。
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いわしのミンチにたらのすり身を加えた、あら挽き感のあるつみれ。鍋の具のほか、さっとあぶっておつまみにも。無リンすり身を使用。
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小さな子どもにも食べやすい大きさに、という組合員要望で開発しました。化学調味料や着色料等を使用していません。MSC認証のスケトウダラで作った無リンすり身を使用。原料等の値上げを受け価格を変更します。
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提携生産者の鶏卵や原料を使用。消費材の伊達巻より短くなり、太さは二回りほど小さいサイズです。甘さ控えめ。冷蔵ですぐに食べられます。無リンすり身使用。生活クラブの余剰卵を使用していますが、年末の「伊達巻」の利用低下に伴い、原料全卵が余っています。原料消化を進める為に、ご協力をお願いします。
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