練り物・おさかなソーセージ
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北海道道東沖から三陸沖で漁獲されたさんまをミンチ状(落とし身)にし、つゆとセットしました。一食分(3〜4人分)が2セット入り。
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無リンのたらすり身にかにペースト、かにエキスなどを加えたスティックタイプのかまぼこです。紅麹色素で淡く色を付けてあるので料理の彩りにも使い回しが効きます。
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スケトウダラのすり身に豆腐を混ぜ、刻んだゆで玉子を練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、おでんや炒め物、和え物、煮物など様々な料理に使用できます。サラダのトッピングにも。無リンすり身を使用。
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北海道産の無リンすり身に、旬の時期に収穫した国産トウモロコシを練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、おでんや煮物、チラシ寿司やうどんのトッピングにも。解凍して少し焼くとさらに風味がアップします。おでんや煮物の具にも。1個約10gの一口サイズ。
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スケトウダラの無リンすり身に国産ちりめんと、甘みのある仙台の曲がりネギを練り込んだ揚げかまぼこです。薄揚げにすることで香ばしさを出しました。解凍してそのままでも食べられますが、レンジで温めたり、フライパンやトースターで炙るとより一層おいしくなります。
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さつま揚 、ごぼう巻き、ぼたんちくわ、ソフトはんぺん、小魚つみれ、白身つみれ2個、たまねぎ揚げの7種8品。国内で水揚げされたスケトウダラの無リンすり身を使用。1〜2人前の小容量。おでんのほか煮物にも。
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いわしのミンチにたらのすり身を加えた、あら挽き感のあるつみれ。鍋の具のほか、さっとあぶっておつまみにも。無リンすり身を使用。
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小さな子どもにも食べやすい大きさに、という組合員要望で開発しました。化学調味料や着色料等を使用していません。MSC認証のスケトウダラで作った無リンすり身を使用。
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提携生産者の鶏卵や原料を使用。消費材の伊達巻より短くなり、太さは二回りほど小さいサイズです。甘さ控えめ。冷蔵ですぐに食べられます。無リンすり身使用。生活クラブの余剰卵を使用していますが、年末の「伊達巻」の利用低下に伴い、原料全卵が余っています。原料消化を進める為に、ご協力をお願いします。
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