ねりものは、たいていお砂糖が入っていますが、このちくわは、入っておらず貴重です。美味しさが胡麻化されていないきちんとした味わいでした。ぜひ砂糖不使用のねりものをもっと増やしてほしいです。

お刺身と題するものは、大抵ふわふわツルツル感のあるものが多いのですが、こちらは一般的なちくわで、お刺身だという感じはありませんでした。きっと素材が新鮮という意味なのでしょう。お刺身と言わなければ、普通に美味しいちくわです。小腹が空いた時にいただきました。

そもそも「いいチクワ」というのを食べたことがないので、私が貧乏舌なのかも？しれないのですが、皮が厚く中はカサカサしてます。「おさしみ」というくらいだから、そのまま食べるのが筋だろう…と思ったのですが、白い部分は薄くカサカサ乾燥しているし、プリッと感も特にありませんでした。（タピオカ粉が入っているのに…。）もっとシットリしているほうが美味しい気がするけれど…「いいチクワ」ってこういうもの？？