果物・野菜

欠品や配達延期などは「今週の野菜情報」からご確認ください。
今週の野菜情報 アースメイド野菜の温度管理
消費材Q&A 農産物 アースメイド野菜の規格
※急な欠品は、配達時に配布する紙面でお知らせします。
※消費材詳細画面(消費材名や画像をクリックして表示)には代表的な産地が掲載されています。
※天災、天候異変などにより出荷予定産地の品目の収量が極端に減り、補う農産物が高騰した場合に限り、注文後に「容量」「価格」を変更すること、価格は変えずに「規格」や「容量」を最大30%の範囲で変更すること、出荷予定産地を変更することがあります。
土づくりからはじめるアースメイド野菜
生活クラブの「アースメイド野菜」独自の基準に沿って、提携産地を中心に栽培しています。栽培履歴が明らかな野菜を食べることで持続可能な生産を支え、国内自給力アップをめざしています。
「あっぱれ育ち」「はればれ育ち」「たぐいまれ」については、決められた鮮度・農法で育てられています。詳しくはこちらのページをご覧ください。
「生活クラブの野菜について」
産地の動画&コラム

食をつむぐ人たち「アースメイド野菜篇」
※生活クラブ連合会公式サイトへ移動します
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品種は「河内晩柑」。果肉は柔らかく果汁たっぷり。樹上で冬を乗り越えて美味しさを貯えています。化学肥料不使用、農薬は慣行栽培の半分以下で栽培しています。
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果肉は爽やかな風味です。外皮をむき、甘みのある白い内果皮と果肉を一緒に食べると、他の柑橘にはない風味が味わえます。
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農薬を出来るだけ使用せずに栽培しているので、果皮には黒い点々や茶色いカサブタ状のものもあります。柔らかな酸味の中に程よい甘味があります。
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温州みかんの交配種。樹上で熟させているので濃厚な味わい。皮が簡単にむけるのも魅力です。
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果皮が濃赤色で切り口も赤く、食感がジューシーです。見た目も良く、「色」「つや」「形」「切り口の色」「香り」についても評価の高いいちごです。
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「ゆうべに」か「恋みのり」のどちらかをお届け。甘みと酸味のバランスが取れています。
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福岡県で品種改良されたいちごで、糖度と酸度のバランスが良いです。生育状況によりカタログに掲載されている形状と異なる形のいちごをお届けする場合があります。
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群馬県が育成した「とねほっぺ」と、栃木県が育成した「とちおとめ」をかけ合わせてできた品種です。しっかりとした果肉、甘さと酸味のバランスが良好です。
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品種は、ツヤのある鮮やかな鮮赤色、甘さと酸味のバランスが良い「とちおとめ」か、酸味が少なく、甘さのある「とちあいか」のどちらかをお届けします。事前にどちらかの品種を選ぶことはできません。
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果汁が豊富で甘みが強い品種。果皮がざらざらして薄褐色になる現象(さび果)や変形果が発生したものをお届けする場合があります。保管は低温で。
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酸味と甘味のバランスがほどよく、紅玉に似た風味があります。品質保持のため家庭でもポリ袋に入れて冷蔵庫で保管を。
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多汁で香り高く、甘味と酸味のバランスが抜群。味重視で育てた葉とらずふじです。葉を取らないで育て、糖度13度以上を満たした産地お奨めのりんごです。葉とらずのため多少の色ムラや品質に影響のない範囲でキズ果が入る場合があります。
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黄緑色にソバカスのような斑点が入った果皮。酸味は少なめ。品質保持のため家庭でもポリ袋に入れて冷蔵庫で保管を。
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果汁が多く酸味と甘味のバランス良好な品種。果皮がざらざらして薄褐色になる現象(さび果)や変形果が発生したものをお届けする場合があります。保管は低温で。
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品種ごとの味わいを楽しめるように、おすすめの2品種をセットでお届けします。産地は青森県。
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ほんのりとした酸味とコクのある味わいが特徴。熟して表皮にシュガースポット(黒い点々)が出ると食べ頃です。フィリピン産。
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果肉は爽やかな風味です。外皮をむき、甘みのある白い内果皮と果肉を一緒に食べると、他の柑橘にはない風味が味わえます。
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果肉が赤いオレンジの一種です。酸味と風味が特徴です。包丁等でくし切りにして食べたり、ジュースにして利用します。
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品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
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トマト500g、ミニトマト150g、きゅうり3本、レタス1個、ブロッコリー1個、小松菜200g
あっぱれ育ち・はればれ育ちの旬の野菜をお届けします。
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畑へ種をまいた後、または苗を植えた後から収穫するまでの間、化学合成農薬や化学肥料を使用してないで育てました。造血作用のある鉄と葉酸、鉄の吸収を助けるビタミンC、抗酸化作用があると言われるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは20〜35cmが目安です。
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造血作用のある鉄、その吸収を助けるビタミンC・葉酸、抗酸化作用のあるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは約20〜35cmです。「はればれ育ち野菜」は、栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。葉茎の長さは約20〜38cmが目安です。カルシウム・鉄も含んだ人気の野菜です。特にカルシウム量は牛乳以上。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。中華料理の材としてはもちろん、歯ごたえのよさが特徴でどんな料理にもよくあいます。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。京都で古くから栽培していた漬け菜で、クセがなく柔らかでシャキシャキとした歯触りが持ち味です。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。シャキシャキした歯触りでくせのない淡白な味。茹でてサラダにしたり、炒めたり、からし醤油で和えても。
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