果物・野菜
欠品や配達延期などは「今週の野菜情報」からご確認ください。
今週の野菜情報 アースメイド野菜の温度管理
※急な欠品は、配達時に配布する紙面でお知らせします
土づくりからはじめるアースメイド野菜
生活クラブの「アースメイド野菜」独自の基準に沿って、提携産地を中心に栽培しています。栽培履歴が明らかな野菜を食べることで持続可能な生産を支え、国内自給力アップをめざしています。
「あっぱれ育ち」「はればれ育ち」「たぐいまれ」については、決められた鮮度・農法で育てられています。詳しくはこちらのページをご覧ください。
「生活クラブの野菜について」
産地の動画&コラム
食をつむぐ人たち「アースメイド野菜篇」
※生活クラブ連合会公式サイトへ移動します
ソルダムは多汁で甘味が強く適度な酸味があります。菅野中生はさわやかな食味です。生育状況に応じてどちらかの品種をお届け。
果皮は頭頂部から淡く着色し、次第に全体が鮮紅色になります。果肉は黄色で甘酸っぱさが魅力。産地では農薬削減を進め、除草剤も不使用。
沖縄県が育種したパインアップルです。これまでの品種に比べて甘く、病気や台風の被害に強い品種です。届いた時が食べ頃になるように出荷調整しています。
ゴールドバレルは、「クリームパイン」と「McGregor ST-1」の掛け合わせ品種です。果肉は淡黄色で柔らかく、糖と酸のバランスが良いのが特徴です。食べ頃の熟度でお届けするので、お早めにお召し上がりください。
品種は「ボゴール」。小果を手でちぎりスナック感覚で食べられます。酸味が少ないことも特徴です。配達は申込締切の翌々週となります。
1個(1kg以上) 箱入り(メッセージカード入り)
有機JAS認証を取得した北海道富良野産赤肉メロンです。配達後、ご自宅で追熟してから食べてください。追熟はカットをせず風通しの良い場所で常温保存してください。箱入り。食べごろがわかるカード入り。
歯ごたえがよく、果汁が豊富で甘みが強い人気の品種です。品質保持のため家庭でもポリ袋に入れて冷蔵保管を。
果汁が多く酸味と甘味のバランス良好な品種。果皮がざらざらして薄褐色になる現象(さび果)や変形果が発生したものをお届けする場合があります。保管は低温で。
ほんのりとした酸味とコクのある味わいが特徴。熟して表皮にシュガースポット(黒い点々)が出ると食べ頃です。フィリピン産。
ベトナム産のカッチュー種マンゴーを種と皮を除き一口サイズ(約2cm角)に切って急速冷凍しました。自然解凍でそのままどうぞ。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングやスムージーにも。チャック付袋入り。
貴重な国内産を生で取組みます。そのまま特有の甘酸っぱさを味わったり、手作りのジャムなどに利用できます。熟したものは傷みやすいので配達後はすぐに冷蔵庫へ。
品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
アップルバナナと呼ばれる品種のバナナです。酸味と甘みのバランスが非常に良く、食感はモチモチしていて日本で食されているバナナとは一味違うバナナです。食べ頃は全体的に黄色の状態では酸味がありフルーティーで、少し黒っぽくなるまで追熟すると、ねっとりとした甘さが楽しめます。可食部の品質に影響がない範囲で、皮に傷やシミがある場合があります。原種に近い品種の為、希に黒い小さな種が入っている事があります。品質には問題ありませんので、取り除いてお召し上がりください。追熟は、直射日光の当たらない常温(20℃前後)で保管してください。バナナは13℃前後で追熟が止まります。熟したバナナを冷蔵庫で保存する場合は新聞紙に包みその上からビニールで覆って下さい。
ミニトマト150g、なす3本、キャベツ1/2カット、レタス1個、ブロッコリー1個、小松菜200g
あっぱれ育ち、はればれ育ちの旬の野菜をお届けします。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。茎葉の長さは約20〜38cmが目安です。カルシウム・鉄も含んだ人気の野菜です。特にカルシウム量は牛乳以上。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。葉茎の長さは20〜38cmが目安です。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。シャキシャキした歯触りでくせのない淡白な味。茹でてサラダにしたり、炒めたり、からし醤油で和えても。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。ルッコラ、みずな、からし菜、などの葉物野菜を、生育途中の若い段階で収穫して袋詰めしています。現在共同購入で取組んでいる西日本FU産「ベビーリーフ」は生育初期段階で収穫した若芽に対して、今回提案のサラダミックスは、さらに生育期間を延ばして大きくしたものを袋詰めしています。葉の形状が異なることから、消費材名をサラダミックスとしています。一部ルッコラなど香りや苦みを強く感じる品種が含まれます。年間通じて無加温栽培です。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。
夏どりの立茎栽培品(枝葉を繁らせ、脇から発芽したアスパラを収穫する栽培方法)を含むため、春どりのものに比べ色が薄い場合があります。
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